下关沱茶是喝茶的人尽人皆知的知名良心茶企。“甲级沱茶”作为下关沱茶主打的单品之一，于1951年投产后，一直延续生产至今，是下关厂生产时间久、产量大的常规产品。

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　　这款FT-7663-17是一款非常优秀的飞台口粮茶。盒底印有详细的企业茶品信息。台湾总代理绿盒甲级沱茶，沱高约4.3厘米，外径约8.3厘米，早期使用“中茶商标”，自1991年以后注册使用“松鹤”商标。个性非常鲜明。

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　　绿盒甲（FT-7663-17）一直延续着历史的包装方式。他的外包装于细微处见惊奇，代理、防伪，包装印有台湾总代理。等等。

　　FT-7663-17

 

　　本企业通过ISO9001质量管理体系认证，

 

　　这个认证，不是每个茶企都能随便、轻易拿到的。许多知名茶企都没有这个认证哦！

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　　小小的内飞却是双面印刷，这个不多见。

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　　下关沱茶——创制于大理市下关。已愈百年历史，早在明代《滇略》一书中就有“蒸而团之”的记载。因远销四川沱江，使“沱江水，下关茶”珠联璧合，故而得名“下关沱茶”

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　　品牌：下关沱茶

 

　　品名：绿盒甲（FT-7663-17）

 

　　分类：普洱茶-生茶

 

　　厂家：云南下关沱茶(集团)股份有限公司

 

　　规格：100克/盒,160盒/件

 

　　净重：100克

 

　　工艺：生茶

 

　　形状：沱茶

 

　　年份：2017

 

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　开始拆茶

　　经典的下关风，圆润丰腴的沱面和碗臼状乌润的窝窝

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　　100克/沱，采用传统黄色特制棉纸包装方式，外盒为定制绿色圆盒，方便存储和有利于茶品的后期转化。

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　　很下关。干茶熟悉的茶香扑鼻而来，外观精巧、端正、润泽、紧结。

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　　双面印刷的内飞。

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　　打开包装沱茶外形紧结，柔和乌润，深棕褐色，同时也金毫满披。干嗅已有淡淡烟香混合着果香，蜜香。

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　　一缕熟悉的轻柔的烟香、合着清甜的蜜香味道，沁心沁肺，丝丝摄魂。

　　开始冲泡

 

　　取干茶7.9克

 

　　用水/桶装纯净水

 

　　茶具/盖碗：公道杯：品茗杯等

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　　温杯醒茶：30S70℃出汤，静置五分钟。

　　洗茶水清香恬淡，都说下关茶最大特点是“烟香味”，无烟不下关嘛。但是这洗澡水几乎没有烟味。

　　第1泡5S100℃：汤色浅黄、通透、明亮。香气偏淡。苦呢？涩呢？说好的烟香呢？寻觅不见。嗅冷杯有微淡的烟香味。

　　第2泡5S100℃：突如其来的苦虽不浓烈却掩盖了烟香，微苦轻涩主导第二泡汤水。汤色浅黄明亮，清甜顺滑。

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　　第3泡5S100℃：汤色橘黄透亮，茶汤很轻的烟味，微苦轻涩持续，清香顺滑，生津入喉！

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　　中段第4、5、6、7、泡100℃S顺延：

 

　　汤色橘黄透亮每泡变化不太大。下关茶那种独特的烟香始终很轻，甜香持续。茶汤甜润绵滑，舒服的苦回甜迅速，轻清的涩生津持续。苦涩醇香交织、持续，口感协调。中段的茶汤从口感到香气、韵味的表现都是意想不到的舒展。中段的茶汤最劲道，摄人心魄。

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　　后段至尾水8~12泡100℃S每泡顺延：后端至尾水茶汤顺滑，甜香味持续，味道干净回甘，口感越来越清淡，烟味消弭，滋味仍然甜爽清滑，带有持续甜香，微涩。可继续冲泡。

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　　叶底：绿褐、舒展、鲜活。

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　　叶脉清晰，活力、柔软、润泽，略有红梗叶。

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　　总体感觉很好，2017年的沱茶经过两年的消青存放，喝起来很有一种满足感，预计这个沱够我喝一周的。

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　　这款甲级沱茶，香气和滋味都充满活力，滋味均匀浓郁，同时又具备鲜活与爽快感。鲜甜顺滑感持续到尾水。香水融合，甜果香和花蜜香为主，香气张弛有度，口齿间、喉咙里充满舒适感，留香和回味协调、持久。微有不足是明显的涩感在茶汤下咽后快速在舌面聚集。微烟味始终较弱。叶底舒展，耐泡度尚可。

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　　明人刘源长《茶史》言：茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。这款下关沱茶甲级沱茶绿盒（FT-7663-17）生茶，具备这三妙，受之无愧，经典口粮。

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　　（作者/知足常乐；来源/新茶网）

 

　　原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1993/