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早在20世纪七
，有下关特有的烟味和一点青味。茶汤味道很淡，带甜味。
第三泡：（15s出汤）
茶汤橙黄，烟味和青味转淡，清香中略带有豆香。茶汤内含物质丰富，汤水较细，微苦，涩，苦涩化开快，回甘明显，生津感慢慢加强。
第六泡：（30s出汤）
淡黄的汤色，明亮。清香变弱，汤水变得平和，弱弱的甜，而涩感降低，有回甘生津。整体较为耐泡。
......
【叶底】
（叶底）
叶底色黄绿偏青，有光泽，叶底柔软，嫩梗较明显，手揉捻有韧性。
下关铁饼是云南紧压型普洱茶代表作之一，品牌价值无疑决定泰山铁饼具有一定的收藏价值。抛开这些东西，从口感上很客观地来说，茶品的后期转化空间是很大的，当然目前品饮也能给人很舒服的感觉。加上"泰山"这个有寓意的名称，拿来馈赠亲朋好友也是很不错的选择。
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