因最近事情较多,这位茶友寄来的茶样拖延了,今天才将品鉴报告写出来,十分抱歉。今天品鉴的是一个标明哀牢山的普洱生茶,具体的品鉴情况如下:
从外形上看,茶样条索比较紧,一芽三叶采摘的,茶头不多,净度比较好,有少许黄片,茶叶颜色较浅。下面我们取茶样7克置入盖碗中冲泡。
洗茶:沸水冲入盖碗后,香气立即散发出来,香型为蜜香带有一点豆香,不是很浓郁,汤色呈浅黄绿色,冷杯香。
第一泡:茶汤入口苦涩味立现,苦味化的较快,涩味化的相对比较慢,香的溶汤性还可以。
第二泡:茶汤颜色呈黄绿色,很亮,苦涩味加重,感觉不到回甘,香气稍有减弱,茶味还算饱满。
第三泡:苦味依旧,涩味加重,汤的质感比较稀薄,香气已经变得较弱,持久性不好,稍有回甘,后感微有一点点酸。
第四泡:苦味稍减,但似乎涩味还在加重,香气已经很弱了,回甘稍稍有所改善,但已经稍带水味了。
第五泡:水味加重,香气已经感觉不到,茶汤质感已经变得很稀薄了,涩味依旧很重,但还好它不挂喉,回甘减弱,后感发酸的感觉更加明显。
结论:
此茶为2016年的春茶,但不是明前春(头挂春),是哀牢山茶区的茶,判断为新平、墨江之间的茶,茶的树龄不大,10-20年之间,这一带的茶耐泡性差,品质中下等,无收藏价值。
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