如果说,你早已对下关沱茶家的茶情有独钟,那么想必四号饼茶是不曾错过的产品;
如果说,你想感受一下浓浓的下关味,四号饼茶也许是不错的选择。
坚持传统,不变中改变
说起四号饼,下关茶友并不陌生,虽不算最传统的产品,但也已经有了多年的延续。
四号饼在不断的延续中,包装上有一定的变化,并不是像一些传统产品一样保持一致,比如2007年出的为“金色”四号饼,而今年的为“红色”四号饼。
2017年四号饼,在包装上承袭了下关一致的风格,较为传统,文字内容依旧是包装的主体。
下关晚辈,气质不输众茶
四号饼至今已经出道十多年,然而相比较于下关的众多产品,四号饼茶依旧算是晚辈,不过其气质倒是不输众多传统产品。
2017年四号饼茶,精选云南大叶种优质晒青茶,按照传传统工艺,精心拼配、压制而成,饼型圆润、饼边匀齐,条索清晰,干茶烟香浓烈,十足的下关气质。
滋味浓烈,恰是熟悉的韵味
四号饼作为下关味的代表,不得不品,取茶冲泡,洗茶1次出汤:汤色金黄,茸毫漂浮,公道杯底及叶底烟香浓烈。
再次出汤,入口,烟香快速袭来,占据整个口腔,苦感稍强,但无涩感,慢慢品味,后面有缓缓回甘袭来。
第3泡后:茶汤橙黄有胶质感,入口滋味浓烈,内含物丰富,苦味与烟香同时占满口腔,但苦可化开;品后稍微停留,口腔内甜感凸显。
第7泡左右,茶汤滋味浓强度不减,强烈的茶气让胃部有些反应,随着苦感化开,悠悠回甘稍微缓解了茶气带来的不适。
10多泡以后,茶汤颜色稍微降低,汤感内含物下降,汤感细腻,后期口腔的甜感依旧强烈。
冲泡结束后的叶底鲜活,可见有少量茶梗,韧度犹佳。
下关茶向来特色鲜明,尤其烟香显著,而这四号饼更加完美地呈现了这些特点,令人爱之则大爱,厌之则实在无法心生一点欢喜,如果是前者,今年又可大饱口福、尽享下关风韵了。
品名:云南下关四号饼
品牌:下关沱茶
工艺:生茶
年份:2017年
规格:400克/饼
市场参考价:100元/饼
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