小铁饼算是下关传统保持较好的品种,个人喜欢的下关品种,手上有03-11年小铁饼,03年只有几饼,价格贵,不好找,密封起来留念,平时喝的最多的是06小铁,快
略滑,苦涩中等,汤色金黄;11铁烟味更重香气带新茶的青味,茶汤苦涩重刺激性强,汤色黄绿。
回甘生津:10铁回甘绵长,11铁回甘快而强;10铁两颊生津,11铁舌面生津。
茶底:10铁粗壮,用料杂,拼有老料;11铁用料精细,当年茶青为主,茶梗少。
耐泡度:两者差不多,10铁好一点。
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