茶中网
普洱茶生茶的制作多以晒青毛茶为原料，行内也称毛茶、毛条，这是一种新鲜茶叶初步加工的半成品。而普洱茶的品质往往在茶叶制作成毛茶的时候就已经被基本确定了。普洱生茶的制作步骤大概分为：
1.萎凋：把新采摘的鲜叶散置，使其散失一部分水分，在走水过程中形成部分芳香物质。
2.杀青：杀青是为了进一步散失茶叶中的水分，，利于后期的揉捻成条。多采用锅炒杀青、闷抖结合的方式。
3.揉捻：它是一道重要的塑型工序，目的是将茶叶通过揉捻之后形成紧结弯曲的外形，在这个揉捻的过程中，茶叶表层的结构会被破坏，部分茶叶细胞会破裂，从而保证了成品生茶在进行冲泡的时候能够充分浸出茶汁。
4.晒干：这是制作普洱生茶的最后一道工序，经过揉捻好的茶叶，将其放在大太阳下面晒干，这样就将茶叶变成了我们所熟悉的灰黑色，并且还能最大程度的保留茶叶中的有机质和活性物质，最终的成品生茶才经得住后期长时间的存放的。
很多茶友在买普洱生茶的时候，都会有这样的问题，怎么样的才算是好的生茶呢？是香气？生涩感好？苦涩味重？放放好喝的？大品牌的？很多时候，我们忘了了做事情的原本目的，就如喝茶，我干嘛要喝茶？最基本的茶要好，茶为什么要好才行？那是因为好茶，喝起来舒服，喝起来对身体更有益，而不是有害。
那么对于普洱生茶来讲，起码能入口的普洱生茶的特点究竟是什么呢？我们来给大家盘点一下。
喝茶，最原本的目的，就是喝茶可以带给我们口感的享受，身体上的舒爽，精神上的愉悦，如果一款茶带给你的表现不舒服，那你喝的他干嘛，肯定是劣质茶无疑。比如有一些生茶会有，诸如锁喉（喉咙咽东西困难）、口干舌燥（喝完茶就想喝水）、反胃、苦涩味久久化不开等等，
大家一定要记住，如果一款生茶不能带给你舒服的享受，那就别喝了，因为肯定不是好茶。
普洱茶,红茶,白茶等购买,请加陈财制茶微信号【 435121 】购买。
那罕，一个云南临沧邦东乡特立独行的茶寨，有着最醇厚的茶汤和最浓郁的茶香，
那罕这个小寨，古茶树数量少，棵棵茶树，倍显珍贵，干茶有幽幽茶香，一旦遇水，是极为罕有的一缕茶香。
茶和水相融的那一刻，茶香中带有浓郁花香，从茶汤中似翻涌而出，不必细闻，就在茶与水相遇之时，便能闻到那罕茶特有的浓郁甜香。生发出浓郁甜香的茶汤，苦味在口中只一秒，于舌尖最先感受到甘甜与生津，而后向两颊，舌根漫开。
再喝一口茶汤，入口的苦，早已被饱满的生津盖过。只觉细腻如分子的茶汤，粘稠又好似米汤，顺然就流到喉间，茶已入喉，所经流的口中每一细胞，已然分不清是回甘或是生津，抑或是韵，口中只有甘甜与淡淡涩味。感受茶汤带给舌面甘甜韵味的同时，细闻杯底，所有茶汤中的芳香因子，汇聚成最浓郁醉人的花香，直到茶杯冷却，花香却还依旧。
来源：互联网 更多好文请关注秒懂普洱
微信公众号：puersir；
茶中网：www.chazhong.cn
普洱茶知识交流请添加个人微信号：chanchadashi
古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师，国家一级评茶师-陈财严选推荐。
一键关注陈老师微信号：435121
