那卡，位于云南省勐海县东南方向，海拔2000米，山高林密，终年云雾缭绕，西双版纳州勐海县勐宋乡那卡寨，是拉祜族世代聚居地。在那卡山上天然生长着一片有百年树龄的茶树林，那卡乔木古树茶叶子粗大厚实，内含物非常丰富，茶汤干净清亮，滋味浓厚回甜，香气浓郁。

茶品：2007年那卡古树生茶（饼茶）；

外观：条索紧结，完整，干茶有轻微的梅子香味；

泡茶用水：昆明西山优质自然山泉水；

用具：80ＣＣ盖碗／公道杯各一个，随手泡烧水；

投茶量：8克；第一次泡，洗茶两次，分别为8秒/5秒；

第二、三泡汤色

第五、六泡汤色

第七泡汤色及叶底

第一至第三泡用顺时针低水头注水方式，用时均为1０秒，茶汤快速入公道杯时，一股热气扑面而上，青香中隐现淡淡的梅香，直冲鼻腔，茶汤桔黄透亮，茶汤入口，轻微的苦中夹杂着梅香，舌面的底部隐现甘甜，喉部顺畅；

第四至第六泡用定点注水方式，用时３0秒左右，茶汤金黄透亮，微苦中略现涩感，甘甜依旧；

第７泡后汤水转甜，汤色也稍为变浅，其后逐渐加长了冲泡时间直至第１２泡的150秒，汤色依然稳定而滋味渐渐归于平和。

第二次泡，为了检验此茶的质地及自己对苦的承受能力，采用逆时针低水头注水方式闷泡，用时300秒，茶汤快速入公道杯，茶香轻猛梅香明显，茶汤金黄，透亮度相对第一次轻泡有所下降，茶汤入口口腔饱满，舌下部苦涩感厚重持久，喉部顺润，回甘甜。茶底柔软而富有光泽，柔韧性良好，极少数叶片有轻微红变现象。

总体评价：不错的一款茶，未来值得期待。

来源：普洱茶吧论坛（原贴发布时间为2008年9月）
 

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