今天是农历腊月十一，大寒。

大寒是二十四节气中的最后一个节气，《授时通考·天时》引《三礼义宗》说：“寒气之逆极，故谓大寒。”我国的大部分地区将在此时迎来一年中最为寒冷的时期，各地呈现出天寒地冻的景象。大寒虽冷，一旦走过，离新春也就不远，新一年的节气轮回、万物生发马上又将重新开始。

这样玉树琼枝、冬山如睡的天气，也是以茶养生、以茶养性的好时节。
，显苦涩，回甘生津；

第三泡：（8s出汤）

汤色黄亮，带烟味，透蜜香，滋味醇厚，苦显涩弱，生津较快；

第四泡：（9s出汤）

汤色黄亮，带烟味，花蜜香显，滋味醇厚，口感饱满，显苦，生津较快；

第五泡：（11s出汤）

汤色黄亮，带烟味，甜香，滋味醇和稍厚，涩明显，回甘；

第六泡：（13s出汤）

汤色黄亮，甜香，滋味醇和稍厚，稍苦，显涩，回甘生津；

第七泡：（20s出汤）

汤色黄亮，滋味醇和稍厚，稍苦，回甘生津持久。

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