，爽滑，陈香浓郁、甘醇；

专业审评

外形:饼形尚周正,稍紧,撒面均匀.

汤色:红明透亮（色度，亮度、透视度）

香气:以陈香为主。

滋味:滋味稍醇，口感滑粘、甘甜；

叶底:红褐色或褐色，富有弹性。

众所周知，"拼配"和"发酵"是普洱茶制作过程中两大核心工艺，也是作为国家级非物质文化遗产的"大益茶制作技艺"的核心价值。

"拼配"即"用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶青按照配方进行混合加工，这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡，从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品，拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一。

勐海茶厂长期以来的大规模生产和充足的不同年份原料储备，使得其对该技术的掌握与使用达到了炉火纯青的程度。

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