误区四:生茶比熟茶更养生?
普洱生茶接近绿茶,适合体质较好的人,但如果患有胃病,最好不要常喝生茶。
熟茶的茶性较为温和,各种体质的饮茶者都适合,从这点来说,熟茶相对养生。
但这并不是熟茶比生茶好的意思,两者制作工艺不一样,在养生方面各有优点,并没有可比性。生熟茶各有优点。
误区五: 霉味不是熟茶专有
有人说喝熟茶要的就是那股霉味(霉味和陈味一定要分清),真正好的熟茶应是香气纯正,汤色红而透亮,味道香醇的。
普洱熟茶中主要含有3种物质,
首先是茶本身的物质;
其次是普洱茶在渥堆过程中,微生物产生的对人体有益的多糖、寡糖等物质。
此外,还有微生物的自身残留成分,其中包括酵母等酶。
误区六:好茶不以年限定
喝普洱茶的误区最大之处在于年份的限制,很多人会被普洱年份所误导。在一些茶店里,普洱茶的年限几乎成为它身价倍增的理由。还有不少消费者热衷于自己存茶,以期普洱茶有更好的口感。
存茶必须是原料很不错的普洱茶,如果茶本身品质就不好,再怎么存也不会变成好茶。
其次,制作工艺、存储条件都非常重要,哪一个环节有所疏漏,普洱茶都不会随着年限的增加品质变得更好,年限并不能使所有茶的品质得到提升。
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