具、紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶匙等;
2、取桔普茶一颗,根据不同器皿,掰取陈皮适量,将陈皮与茶叶置入茶荷中;
3、沏茶之前,将沸水注入紫砂壶中,约10秒过后,将水弃去。
此法有助于提高壶的温度,以保证冲泡时的水温,同时还起到洗涤的作用,温壶之后再温公道杯和品茗杯;
4、根据口感轻重程度,人数多少投茶。
建议功夫茶冲泡:5克/次,飘逸杯冲泡:5克/次,大壶冲泡:10克/次;
5、将沸水置入壶中,没过茶叶,然后快速倒去,一方面浸润茶叶,同时不至于使茶叶内含物质流失过多;
6、再次注入沸水,盖上盖子,头四泡静置10秒左右,到第五泡时,浸泡时间可略长于前几泡,约20-30秒,以此类推。陈皮普洱茶的耐泡度高,可达十余泡;
7、茶汤倒入公道杯后,再按顺序将茶汤注入品茗杯中。
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