普洱茶吧网资讯：尽管在10月中旬的秋季茶博会上，普洱茶的价格有所回落，超万元一饼的天价茶已淡出人们的视野，但一提起普洱茶，很多人还是忍不住把它和“高价”挂钩。10月22日，“一片2500克重的老普洱茶开出了600万元的天价”新闻再次吸引茶客关注。而今年开春后，即有消息称，今年名山古树茶价格与去年同期相比，基本翻倍。有的古树茶鲜叶收购价格已从去年的1000—1200元/公斤，涨至2000元/公斤。

    对此，老潘表示：“其实普通的普洱茶并不贵，一般50—200元就可以买到一饼（357克），贵的真正的古树茶。买家普遍觉得普洱茶贵，那种主要是因为茶商们知道古树茶价格高，茶客们也都喜欢古树茶，故意把普通的普洱茶说成是古树茶，抬高了价格。”

    老潘透露，经常飙至“天价”的古树茶，其营养价值虽然不一定高过普通的普洱茶，“但普洱茶还有个很重要的品饮价值和收藏价值，‘物以稀为贵’，那些树龄在千年或百年以上的古茶树，因为每年所产的茶叶量很少，品质的确好，陈年茶的口感更醇厚，价格自然就上去了！”

    虽然近来普洱茶被贴上了“10年保质期”的标签，但老潘认为，普洱茶市场依旧会处在“喝老茶的年代”，普洱茶依然还是“越老的越值钱”：“这和普洱茶的‘低温制程’工艺有关系。因普洱茶的杀青温度比绿茶等高温制程茶低，茶叶中的多酚氧化酶只是被抑制、钝化而非灭活，这使得普洱茶的内质可以在后续的转化中发生多种化学反应，并生成许多新茶所不具备的转化产物。”

    事实上，普洱茶的降血脂、降血糖、抗氧化、调节免疫功能等方面的保健作用已得到业内外公认，且在最近的《普洱茶关键技术研究项目》得到证实。同时，林智也表示，普洱茶中的茶多酚被氧化了，属温性，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用。

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