那是一个择水而居的民族,
他们温柔美丽、善良勤劳;
于是
佛陀赐予他们神奇灵叶,
让他们更加完美地与水相融,
真正成为“水”的民族。
后来
这灵叶便得以世代
雅致。
品饮:
备具:取茶8克,92℃山泉水、160ml白瓷盖碗冲泡。
洗茶1遍,快速出汤,汤色黄透,公道杯底淡淡花香。
第1泡:快速出汤,汤色淡黄透亮;茶汤入口,微微显苦,舌底生津;
第3泡:3秒左右出汤,汤色橙黄剔透;茶汤入口,香气饱满、水路顺滑,显苦但能化开;回甘快速且持久,微有生津;
第5泡:5秒出汤,茶汤黄亮;茶汤入口,微微显涩、苦感降低,回甘很快袭来、将苦涩感冲淡,生津缓缓;此时口腔内清甜舒适、喉间甜润;
第7泡:7秒出汤,茶汤入口,苦味明显降低许多,舌面微有涩感;汤质顺滑,回甘快速持久。
后面几泡,几乎没有了苦感,回甘快速持久,口腔及喉咙间十分清甜舒爽。
叶底拼有部分茶梗,叶片保持完整、水润鲜活。
如果说,女子是水做的骨肉的话,那么傣家的女子则是山间清泉的骨肉,冰清玉洁、玲珑精致。正如品【傣乡嘉树】后那如沐春风的感觉:舒适而淡雅、温婉而美好!
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