其实，鉴别普洱茶的优劣有着一套很系统的方法，但是比较繁杂冗长。今天，笔者就向各位茶友推荐一种通过叶底鉴别普洱的办法，比较简单易懂，也一目了然。

众所周知，叶底可以传达出普洱茶用料的优劣、工艺的好坏，这将直接影响到普洱茶的好坏。下面就跟各位茶友展现30种常见的普洱茶叶底。

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优质的古树头春

叶底肥厚且饱满

2

已有相当长的树龄

革质感明显，叶脉粗犷且有质感

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叶面起了蛤蟆皮

转化较完美，暗藏茶叶活力

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此乃老树新芽

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大树料的柔软质地

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很明显的野放易武茶的特征

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标准的混杂雨水料

带有杂味，水薄而寡

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此乃台地料，有高温烘青之嫌疑

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易武茶，香、柔、微甜是其主要特色

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厚实的大树料

有着较高的耐泡度

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秋茶也

初泡平淡，但后劲有力，水路粗，生津不错

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标准的雨水料

淡薄，乏力，香弱，毫无吸引力，不如喝水

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标准的红变叶

杂甜味，不利于后转化

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恐怖的劣茶，太可怕了

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明显的生熟劣质拼配

滋寡而汤浓，杂味过于沉重。一言以蔽之：烂

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熟茶7572，可看出特别的拼配料

活力及油光感这两点是好茶的特征

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优质熟茶

没错，这就是活力的外在表现

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灼伤的叶底

常常伴随着过重的杂味，显然已失去后转化能力

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杂质过多了

烟焦味产生条件之一，这种茶少喝，对人体不利

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7542的B货叶底

尾水有回甘，喉燥感强烈，特别劣质

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一眼就看出是野放料

粗老嫩幼齐集一身，滋感较有力度，口感较丰富

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这是大树料常见的轻微红变现象

在普洱茶里也还算正常

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标准的头春台地料

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冒充高档普洱茶

来路不明的原料压成饼状以次充好

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这是出现高温香后叶底灼伤过的茶叶

呈绿茶化滋味，后续转化值得怀疑

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正常存放的88青

可见叶底仍有活力

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廖福散茶(越南菁)

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二十多年的优质陈茶

叶底厚实

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此乃“号级散茶”

这是用铁壶煮三壶水后的叶底

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转化尚可的香港仓

要提醒各位茶友的是，观察叶底一定要将冲泡过的茶叶导入专门的叶底盘，注意拌匀、铺平、不能有褶皱。如果实在看不清，可以将叶底用清水漂洗，让叶底浮在水中，这样可以观察的更为仔细。

以下是笔者整理的优质普洱茶的叶底特点，供茶友们参考：

1、芽头和幼嫩叶片含量多；

2、长、短、粗、细较均匀；

3、断碎少，无碎末；

4、色泽嫩黄带乳白色或黄绿色，且无“花杂叶”；

5、叶质柔软，不硬翘；

6、不能有非茶物质混入其中。

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