冲泡器具:盖碗
器具容积:150ml
投茶量:5-7g
水温:90°-95°(水温根据各地实际情况而定)
注水:定点细水低冲
醒茶:红茶一般不润茶,品鉴红茶须从第1泡开始品饮,第1泡主要喝茶汤的香和甜爽
第1泡:定点细水低冲,即刻出汤,焦糖香突显,甜爽明快。
第2、3、4泡:定点细水低冲,放好随手泡以后即刻出汤,焦糖香气持续明显,甜爽酣畅,茶汤浓郁饱满。
第5、6、7、8泡:放好随手泡以后,定点细水低冲,停留5-8秒出汤,焦糖香持续,甘甜爽口。
第9泡及以上:根据个人喜
之铭、经典再现……由戎老先生亲自督制,坚守传统滇红茶制作工艺,秉持戎氏红茶木箱发酵,严格控制发酵的温度和湿度及萎凋、揉捻等工艺最终呈现的口感、香气和条索的紧实度都很好地重现了老滇红茶的味道。
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