普洱熟茶在入口的时候就会有一种甜的感觉，这种甜是一种淡淡的甜不会让人感觉到腻，在喝茶的时候首先可以看汤色，熟茶汤色鲜艳透亮，优质的茶呈琥珀色，通透性要好，透亮。

    入口之后不要马上下咽，让汤在口腔里面停留2-3秒，可以用舌面来感觉普洱熟茶的厚度，舌尖可以充分的感受普洱茶的味道，在普洱茶的品茗技巧上，为了避开牛饮干杯的缺失，除了小口慢饮、回转缓咽外，当茶汤喝入口中，必须将口腔上下尽量空开，也就是上下牙床张开。闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空开。同时口腔内部得以松弛，舌头与上颚触部位形成更大的空隙，茶汤得以机会浸淫到下牙床和舌头底面部分。

    当要吞咽时，口腔必缩小范围，将茶汤压迫经过喉咙，吞下了肚子。在口腔缩小过程时，舌头底下的茶汤被压迫出来，并会产生泡泡的感觉，这样的现象就叫鸣泉。但只是技术性鸣泉，不一定饮茶如此，喝任何饮料亦可如此。