方舟子的“普洱茶致癌”论，其核心就是质疑普洱茶含有黄莓曲毒素致癌物。

黄曲霉毒素有很强的致癌性，是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，说它比砒霜还要毒上68倍的一级致癌物一点也不为过。它主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。

方舟子发表科普文章“普洱茶致癌”，就像一颗核弹，炸爆了普洱茶界，引发了茶界轩然大波，撕开了中国茶界的惊天内幕。

江湖上顿时风起云涌，调侃者、批判者、专家学者、名嘴大师纷纷发声。
 

“反伪斗士”司马南对此事件，公开发表了五点意见：

（1）普洱茶是否致癌,取决于科学检验的结果, 而不取决于你怎么认为他怎么认为, 更无需征求别人的意见.

（2）那些反驳、起诉方舟子的人拿出科学根据来就够了,不需要很多眼花缭乱的动作.科学靠证据说话，法院也只采信证据。

（3）假如您是一个普洱茶的消费者，我劝您认真关注双方的争论，并特别注意任何一方是否提供了足够的证据来证实自己的主张。

（4）方舟子并没有站到消费者的对立面。假如方舟子持之无据，吃不了兜着走，吃官司是他罪有应得！

（5）普洱茶致癌，并非“方舟子说”而是方舟子举出检验结果。这是一个关于事实的陈述,核查起来并不困难。

纵观历史，我们老祖宗并没有“喝老茶”这个概念。“新茶上市”是旧时茶行的金字招牌，一旦剩下老茶，便会掉价销售。随着二十年前港台兴起的“越陈越香”，打破了中国人传统喝茶的习俗。尤其是近几年不分青红皂白，茶叶统统以老为贵，茶业界乱象丛生。

方舟子“普洱茶致癌”事件的突然爆发，也是广大茶友多年来对普洱茶市场不满的宣泄，更是一次科学与利益集团的较量。

方舟子利用他的影响力撕开了中国茶叶深不可测的行业内幕，茶叶是否越陈越香？老茶是否存在安全隐患？普洱茶到底有没有“黄曲霉素”？方舟子做了本应有国家科研机构该做的事情。

方舟子让国人更加关注普洱茶安全、老茶安全；呼吁大家争取言论自由，尽到了一个知识分子的社会义务和良知。

这次论战，无论结局如何，最大的受益者不会是方舟子，一定是普洱茶这个产业。通过方舟子的质疑文章，消费者更加懂得健康喝茶，全国茶叶企业更加规范生产。短暂的痛苦后换来凤凰涅磐，迎来更加美好的明天。

反过来说，假如普洱茶含黄曲霉毒素，确实对消费者健康构成威胁，而企业与经销商出于商业目的，去掩盖、虚造事实，并做违背事实的虚假宣传，甚至大力宣传喝普洱茶抗癌，那问题就大了。

总之，涉及到到广大群众食品安全的事情，多一点质疑不会有什么坏处。而如果没有争论，消费者永远无法知道其中的问题。因此，专家们要敢讲真话，天塌不下来。茶友们也要做到不传谣，不造谣，理性对待此次事件。

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