问:有茶友说,古树茶新茶时很好喝,但是后期有没有陈化价值就不好说了,因为许多古树茶越存滋味越淡。您以为老班章有存放价值吗?
答:首先,我可以负责任,肯定的告诉茶友们,不仅是老班章,云南大叶种原料是最为优质的普洱茶原料、制作工艺到位,都可以有优秀的后期醇化表现。我们收制存放下来的老班章茶品有04年的,醇化的口感表现相当令人惊喜,近10年的醇化,汤感更顺滑、甘醇,质感更劲道,茶气更充盈。
长期从事普洱茶的一线生产,新茶很好喝,后期越存越淡,我们也接触过不少这样的茶品。简单来说,一款茶品,能否存放后,感官表现得以提升,这需要涉及两方面问题,一是原料,二是工艺,好的原料,必须辅以适合于后期醇化的到位的工艺,原料好,工艺不对或是做得不到位,或是做得过头了,对茶品后期醇化都会带来不利的影响,其影响视其工艺缺陷的轻重而异,原料不好,茶质底子不够,再好的工艺,也是无太多后期优良表现的。
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