两款茶是瞌睡熊熊总派的,让我有机会喝到自己不常喝到的几款茶,十分感谢。普洱品牌现在太多了,光集个邮都是败家的节奏。所以靠谱的茶友之间互相交流其实是最合适的了。
中茶易武猪在不同的群里面看到被提起很多次,下关易武麻黑公社是刚出的热门新茶,价格上来看,麻黑公社比易武猪贵。
麻黑公社说起来就有一点意思,几个群友说下关麻黑大饼小饼不一样,也就是品鉴装比大饼更好喝,这个就神奇了。在茶店里面喝过麻黑当时觉得就还不错,但一看茶友群里面讨论就有点打退堂鼓了。
所以这次又有了第二次更直观的试茶的机会,可以两款茶对比着喝。
两款茶包装都挺漂亮的。
两款茶都严格称取7.5克,洗茶一道,下面只是简单记录,两款茶都是新茶,所以所有记录都只代表现阶段的情况。
洗茶:
中茶易武猪饼:闻盖碗,花香夹杂一些骚香,公道杯冷杯有留香。
下关麻黑公社:闻盖碗,有微弱茶香,但公道杯冷杯有留香。
第一泡30s:
第一泡重手一下是我试茶习惯,一般的话,这一泡20s就可以了。
中茶易武猪饼: 汤色比较新,口感清爽,带涩感,有一定喉韵,回甘生津缓。
下关麻黑公社:下关麻黑汤色比中茶2019易武猪要深。第一泡苦涩都有,涩重。这一泡泡的重手,但回甘生津比较缓。
第二泡5s:
中茶易武猪饼: 甜度好,涩能化,苦味轻,口感柔和,有一些喉韵,这一泡香不突出。
下关麻黑公社:汤比中茶易武猪更厚一些,厚的不多,涩感能化,有生津感,比中茶苦重一些,无喉韵。
第三泡 5s:
中茶易武猪饼: 冲水后马上出汤,汤色也比第二泡深。这个茶叶内质第三泡析出也太快了。
口感上维持甜度,涩度,有一定生津感。
下关麻黑公社:和中茶相比就是苦感更明显,更苦一点,但收敛性,生津感并不强,甜度也偏弱。前三泡麻黑相比中茶易武猪并不好喝。
第四泡5s:
中茶易武猪饼: 汤水带香,这一泡开始中茶易武猪汤水比下关细,口感总体维持的比较好,有易武的特征。
下关麻黑公社:苦味弱下去了,涩感依然还是很强,而且涩感黏舌面。在第四泡的时候下关易武才有一点甜度上来。和以前下关的易武绿大树不是一个路数。
第五泡5s:
中茶易武猪饼: 喝中茶的易武猪,可以很明显的感觉整个茶的茶质释放很平稳,很少大起大落。第五泡的口感也和第四泡类似。
下关麻黑公社:苦涩都有,涩依然还是在舌面,汤水较粗,没有甜柔的感觉。
第六泡5s:
第六泡两者有几分相似度了。
中茶易武猪饼: 苦感几乎没有,清甜。
下关麻黑公社:强劲的涩感总算出完了,这一泡开始算平衡一些。
第七泡10s:
两者冲泡时间一致,但可以看到中茶易武猪从一开始比下关浅到现在汤色比下关深。说明下关麻黑公社衰减得比较厉害。
中茶易武猪饼: 甜度弱下去了,涩感还维持,在舌尖。
下关麻黑公社:甜度比中茶的甜一些,汤水厚度依然比中茶略厚,涩感虽然减弱,但还是比中茶的涩。
第八泡10s:
中茶易武猪饼: 居然第八泡的时候,涩感翻上来了,涩感现在变得比较强,回甘生津还在有。
下关麻黑公社:涩感也变强,但和中茶的比起来,回韵少了一些。回甘生津的感觉没有中茶的易武猪好。
第九泡 10s:
中茶易武猪饼: 还维持一定的茶汤内涵。
下关麻黑公社:汤水下滑比较明显,口感明显淡了很多,尾水已经基本上最多再来一泡。
第十泡 10s:
这一泡很淡,这里两个茶都要闷起码20s或者25s左右,但基本上已经分出高下,中茶还可以继续再战一两泡,下关体力不支。
几个方面综合对比:
用料:中茶易武猪更匀整,下关有粗老叶子。中茶用料新一点,下关用料陈一点。
汤水:虽然中茶的汤水也不算细腻,但比起下关麻黑的来说比麻黑的细。
口感:中茶易武猪总体表现比较平稳,麻黑前几泡是不是第一泡闷了的原因缺点放的很大。中茶易武猪比麻黑甜一些,苦没有下关麻黑这么苦。涩感来说下关麻黑的涩感不像易武的涩,反而像其他茶区的涩。
耐泡度:这个很明显中茶比麻黑公社耐泡。
对于口粮级别的两款茶厂易武,更喜欢中茶的2019易武猪一些,印象里面确实小饼麻黑比大饼的好,仅作为探讨。
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