茶中网
20世纪50年代初中茶公司决定“扩大苏新销”计划，扩大对苏联和新民主主义国家茶叶交易，下关茶厂得到了一笔“俄援”经费，增加厂房建设。
为了改进过去传统普洱圆茶压造技术，设计出一套全金属，而不必用布袋的改良压模。为了配合这套新式压模启用，特别从勐海茶厂调来了一批茶菁，压造了第一批圆茶铁饼。
▲圆茶铁饼的金属压模
圆茶铁饼出厂后立即运销西藏、新疆以及出口到香港，不久各地茶商有了很多反应。
因为茶饼是用金属压模压成，饼身非常结实坚硬，那些想及时冲泡的，却无法剥开成碎片；那些要送进茶仓贮放的，发觉饼身结实度太高，不利于陈化。
尤其在香港很多茶商，习惯以湿仓加快陈化效果，销售到茶楼泡成菊普茶。
茶饼太过坚硬而水分不易渗透，容易造成不均匀地霉变。因此，都表示了不再欢迎这种压模所制造的茶品。
▲圆茶铁饼茶简介
下关茶厂因此暂停了新铁模压制生产，这一批圆茶铁饼也就成了下关茶帮空前绝后的铁饼型茶品。
1993年11月13日本人参观下关茶厂时，送了一饼圆茶铁饼存放纪念，由冯炎培厂长接受，厂方视其为珍宝。
圆茶铁饼是采用了西双版纳境内六大茶山最好的普洱茶制成。
那段期间勐海茶厂正在复建厂房，像红印圆茶、绿印圆茶等茶品仍然都是委托并与民间私人茶庄合作制造。
▲邓时海先生（右）参观下关茶厂，赠送圆茶铁饼一饼，由厂长冯炎培先生（左）接受存厂做纪念
勐海茶厂方面也顺便调拨了这批与红印后期圆茶相同，而级次较为嫩的原料，运送到下关茶厂合作做成圆茶铁饼。
所以圆茶铁饼的茶性品质，介乎于红印早期和红印后期圆茶之间。
其茶香已经脱离了红印早期的兰香，而是红印后期野樟香之前的“青樟香”，圆茶铁饼是青樟香普洱茶品的代表。
由于饼身结实形成饼层封闭，是处于“缺水”状况之下进行陈化的，其味道表现新鲜而清甜，水性极为活泼，已有舌面生津境界。
▲圆茶铁饼圆饼包纸图字
圆茶铁饼最富有青春开朗个性，充满着青春活力之美，不失为普洱茶品中最艳丽，而流露首至强烈春息的极品，有“小红印”之美誉。
由于茶饼外包纸是美术字体的图字，与小字绿印相同，而不同于勐海茶厂饼外包纸的正楷字体图字。
所以，当时一般茶商都把它当作最普通的“下关茶”看待，而且又是那么坚硬，几乎都以湿仓来伺候。
只有一些现在极少数量，随便堆放在被遗忘的角落处，而逃过了霉变劫难，现在才显现出其雄风媚丽。
▲圆茶铁饼内飞——可以发现，同一款式八中茶标记有多种色调
同时有些商人则以20世纪60年代，那批全部都霉变的七子铁饼来充当圆茶铁饼，以收鱼目混珠之利。所以一般普洱茶友，非有十分高鉴别能力，不能选到好的圆茶铁饼，千万不可太大意！
依邓时海先生他自己选择圆茶铁饼的经验，那些干仓无霉变的，其茶面均呈现金黄色而油光发亮，同时茶饼边缘，有一些剥落，形成边薄而凹凸不整。
霉变过的茶面暗深色而油光亮度不足，饼身平整，边缘整齐而坚厚，剥开茶饼在夹层内会有黑绿霉体。
那些饼身比较松，呈暗栗色甚至破裂散落，也多是湿仓陈化太过的缘故。
圆茶铁饼和七子铁饼大小相同，但是偶然一看，总觉得七子铁饼比圆茶铁饼大一些。
▲上饼为干仓好茶，下饼已经受过了霉变
因为七子铁饼饼身平贴，而圆茶铁饼则多半微微向腹面成碗形。
凭经验告诉我们，只有三四成数量的圆茶铁饼，才是干仓无霉的好茶品。霉变过的茶性品味，与七子铁饼相同，已失尽圆茶铁饼普洱茶特色。
一批包着红印外包纸的圆茶铁饼在香港市面流通，据茶商说是从勐海茶厂出来的。为何下关圆茶铁饼包着红印外包纸从勐海出厂？
是否是勐海茶厂试压的茶品？就不得而知了！
国家高级评茶师鲁文锋，携手师父“普洱教父”白水清及“中国普洱茶第一人”邓时海先生，只做专业的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！
以上内容均属于“普洱藏家”原创内容，如若转载请注明出处，否则涉权必究！
古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师，国家一级评茶师-陈财严选推荐。
一键关注陈老师微信号：435121
