很多人谈起普洱好像必须谈到冰岛,没有喝过冰岛都不好意思显摆自己爱好普洱茶。冰岛也是普洱疯涨之后的一代新秀,价格也是可赞可叹!
冰岛位于云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。
记得几年前我第一次喝冰岛,还不大知道冰岛的特点及山场气韵。就知道很贵。几位老茶迷一脸期待的看着茶汤缓缓入杯,我也赶快拿起杯来尝,清爽的花香冰艳的茶汤,仿佛颠覆了我对普洱苦涩回甘的认知。香甜顺滑,喉韵开阔,像喝冰糖水一样蜜甜。又接二连三的喝了很多杯,当时已经忘了跟身边的老茶迷们交流了,沉寂在我自己的世界里,思索着这杯茶汤,当时只感觉、怪不得冰岛这么贵,原来如此好喝。当时在勐海,回到酒店自己也没有太缓过神来,还一直在思索这款茶带给我的感觉。很亲密,很甜蜜。
我认为,一款值得存放的好茶,首先要看耐泡度,越耐泡的茶说明内含物质越丰富转化力度强。还有就是看口感的丰富多变性,果香花香草香越丰富越好。
为什么大家都喜欢古树茶,就是因为树龄越大树的根扎的越深越宽广,云南是原始森林植被繁多茂密。能吸收到更大面积大地的营养,口感丰富的原因也是因为树的根部吸收到了附近野花野果的一个样成分和这个山场独有的气韵。
冰岛听名字就能感觉,这个山头的气息是冰爽高傲的,再从大部分人总结的口感特点来说,就是冰糖香甜。确实,冰岛的香气中带有一股清爽的凉气,口感蜜糖甜。
师兄说甜过初恋。茶一入口,扑面而来的是干净爽朗的清甜,淳滑的口感像是一个冰肌玉骨的美人站在你面前一样,干净清澈冷艳。在细细品味又有邻家小妹的感觉,活泼开朗,清爽的面容中透出十七岁花朵的甜美微笑。
让人着迷。久久不能释怀。
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