有没有那么一款茶，

总会让你想起，

每次喝到都会觉得特别舒服，

它给了你一种想要的满足感？

还记得小时候

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每天早晨最幸福的事就是守在火炉边，等着喝爷爷冲泡的茶。后来长辈吓唬说“女孩子是不能喝茶的，不然会长小胡子”天真的我当时竟然相信了，再也没敢喝。

长大后偶尔会喝一点，但喝的基本都是绿茶，直到2013年3月初，第一次来下关沱茶面试的我喝到了人生中的第一杯普洱茶，我仿佛又找到了小时候喝茶的幸福感。

那是一杯下关特沱，从此，它成了我生活的一部分。

喜欢特沱不仅仅喜欢它的香气、滋味，它神秘多变的挂杯香更是让我着迷。

经常把2013年至2019年的特沱聚在一起品饮，下面选取了3个特点鲜明、年份差异的样本与大家一起分享品鉴感受。

2019年

下关特沱

清香带甜，伴有毫香，清鲜淡然；

汤色黄明亮，入口清香，滋味浓醇饱满；

茶气足，略青涩，口感丰富有层次；

饮后强烈回甘生津，口齿留香。

挂 杯 香

热闻花香带淡淡的甜

温闻蜜糖香显

冷闻糖香伴有一丝清凉

2015年

下关特沱

嫩香清甜、有豆香，自然和谐；

汤色金黄明亮，入口嫩香甘甜，

带花蜜香，汤感醇厚较润；

饮后两颊生，喉感甘甜冰凉。

挂 杯 香

热闻愉悦花香

温闻蜜韵显

冷闻蜜香中透着花香

2013年

下关特沱

陈香初显，有青梅气息，沁人心脾；

汤色橙黄明亮，入口顺滑，梅香清扬；

汤感温润，醇正柔和，微苦稍甜，有清凉之感。

挂 杯 香

热闻松果香与糖香交错

温闻花粉香迷离

冷闻蜜糖香略带陈香

总评

2019年→2015年→2013年

香气：清香→嫩香→梅子香

汤色：黄明亮→金黄明亮→橙黄明亮

滋味：苦涩度减弱，丰富性递减；汤感细腻度明显上升，口感浓醇，温润、协调性较好。

杯底：蜜糖香→花蜜香→花粉香

有那么一款茶，它叫下关特沱：

简单、自然、舒服，

说不出哪里特别，

却直击我的心底。

特沱，特喜欢，那你呢？

撰文︱杨欢

编辑︱柒月

图片︱部分来自网络、Silence