【什么是普洱熟茶？】

    以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，健胃功能较好，所以很受大众喜爱。

    【普洱熟茶的尴尬（1）】

    普洱熟茶相对生茶，工艺繁多，渥堆用量大，发酵损耗大，发酵周期长，发酵风险高，要求苛刻。这样决定大多数生产厂家轻易不敢拿优质毛茶作为原料，导致大量发酵生产熟茶的茶厂很多，但是出来的优质熟茶却很少。

    【普洱熟茶的尴尬（2）】

    毛料发酵熟成之后，会有渥堆味，需要足够的散堆时间，才可以保证良好的口感，同时拼配工艺，紧压后自然散透水气的时间跟生茶要求一样。这样更加决定大多数厂家不敢做优质熟茶，因为茶厂轻易等不起，时间周期长对厂家的资金挤压巨大，现金流可是任何企业的生命线。

    【古树熟茶是稀缺版块】
    
    原生态、高海拔、古树春茶是一年中最好的茶，是完全符合食品安全标准的原料。用古树料来发酵熟茶的成本代价高昂，但却具有一般熟茶所没有的特点——“厚滑耐泡兼有小回甘”。古树熟茶是集“安全、健康、口感、享受”于一体的稀缺概念。

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