【话题】怎样撬开紧压茶？

    粗犷的人往往用手直接掰开，而细腻的人可以用细头茶锥把茶叶一条条剥落下来。

    除了少数用钳子扳手开茶的异类，大部分的撬茶行为都介于此二者之间。

    粗犷必然导致碎末增多，细腻则耗时耗神。

    正常情况下，一只手摁住紧压茶块，一只手紧握茶锥，瞄准茶块空隙处，插入撬起，茶块即脱落。

    手法纯熟者，撬下的茶块条索完整；手法粗糙者，撬下的茶块残碎不堪；更有甚者，一锥到肉，形同自残。

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