人都说“普洱茶是饮茶者的最后一站”,无论你是爱绿茶的鲜爽,白茶的清雅,还是红茶的馥郁,青茶的韵味,黄茶的温润,黑茶的质朴,最终都要回归到云南普洱茶的深邃和回味无穷。普洱茶——六大茶类的终结者,有着极强的排他性、侵略性、吸纳性。古树普洱茶更是如此。
虽说,萝卜咸菜各有所爱,中国6大茶类的存在,丰富了中国人的情感味蕾。而不可否认的是,普洱茶,尤其是古树普洱茶正在以它丰厚的内质,天然纯净无污染,无以伦比的独特性,征服越来越多的爱茶人士或者追求健康品味生活的人们。特别是在食品安全危机、医药诚信危机、农残超标等事件频频爆发的中国当下。
2012年,国际环保组织绿色和平发布的《2012茶叶农药调查报告》曝光了绿茶、茉莉花茶、铁观音、乌龙茶等农残超标数据,让福建、江浙、广东多家名牌茶企陷入了诚信危机,茶叶农残问题也再次引起社会各界的高度关注。报告称:被调查的9家茶叶品牌的18份茶叶上,均含有至少3种农药残留,其中6个样本含有10种以上农药残留,而一款铁观音竟含有多达17种农药残留。农药有灭多威、硫丹及氰戊菊酯等违法违禁农药,多菌灵、苯菌灵、腈菌唑、氟硅唑等影响生育能力、胎儿发育或可能损害遗传基因的农药残留。
农残问题是恶性循环,解除农残的危机要花费数年的时间、财力和物力人力,不容乐观。而云南普洱茶特别是古树茶,独特的自然环境赐予了它零污染的纯净,可以说占尽了品质、品种、自然的各种优势。这无可比拟的优势,注定会有越来越多的人关注古树普洱茶,古树普洱茶的热度必定不减,反而伴随着其知名度的提升会越来越热。
同时,普洱茶不同于我国其他茶类,普洱茶是采用生长在云南“云南大叶种茶树”的茶青加工出来的茶品,它“强烈的地域性”决定了它的排他性、唯一性。古树普洱茶作为普洱茶最高品质的代表,本身资源稀缺,更无可复制。
再者,品饮古树普洱茶也代表一种高品质的生活方式。
盛世兴茶,中国人越来越注重喝茶,其实是对一种健康生活方式的共鸣。而更深层次上讲,饮茶不单单是一种身体的享受,更是一种精神的享受。
中国茶文化博大精深,余秋雨曾经说过,最能引起中国人共鸣的就是这抒情的古典情怀,而古树普洱茶是可以将所有中国古典人文情怀凝聚于一处的茶饮。
随着普洱茶知名度的提升,越来越多年轻人也开始接触普洱茶。相比发酵制成的熟茶,普洱生茶的口感更容易被接受。古树普洱茶香韵、气韵、甘韵、口感都优于一般的普洱生茶。对很多喝茶的人而言,古树普洱茶是高品质生活的象征,代表一种品位和时尚。
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