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2、滋味常用术语
陈纯：汤味醇厚且留有陈香，无霉味。
平和：茶味正常、刺激性弱。
醇和：醇而平和，回味略甜。刺激性比醇正弱而比平和强。
醇厚：入口爽适甘厚，余味长。
浓厚：入口浓，刺激性强而持续，回甘。
回甘：茶汤饮后在舌根和喉部有甜感，并有滋润的感觉。
鲜爽：新鲜爽口。
水味：茶汤浓度感不足，淡薄如水。
平淡：入口稍有茶味，无回味。
青涩：茶味淡而青草味重。
苦底：入口即有苦味，后味更苦。
3、汤色常用术语
嫩黄：金黄中泛出嫩白色。
绿黄：以黄为主，黄中带绿。
黄绿：以绿为主，绿中带黄。
浅黄：内含物不丰富，黄而浅。
黄亮：色黄、有光泽、黄而明亮。
橙黄：黄中微带红。
橙红：红中带黄。
深黄：黄色较深，无光泽。
褐红：红中带褐。
红褐：褐中带红。
深红：红而深，缺乏明鲜光彩。
清澈明亮：清净、透明有光泽，无沉淀物。
浑浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差。
昏暗：不明亮，但无悬浮物(暗，茶汤不透亮。叶适用于叶底，指叶色暗沉无光泽)
红浊：汤色红、沉淀物多，浑浊不见底。
红浓：汤色红而深浓。茶汤颜色红，且内含物丰富。
栗红：红中带深棕色。也适用于普洱熟茶的叶底色泽。
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