普洱茶是极具个性化的产品，不同的选叶标准、不同的加工方法，再加上云南众多的茶区原有的“一山一茶、一茶一味”特点；如果不是普洱茶特有的固态发酵方法，我们很难领略到云南众多的少数民族对普洱茶独特制法；因此，我们经常说，普洱茶不仅是一种饮品，也是一种文化，一种生活态度。