眼睛：用来观察干茶、汤色和叶底。可能有茶友会说：普洱茶是用来喝的不是用来看的，而且普洱熟茶的汤色看上去都差不多，都是红色的，怎么样看汤色呢？请回复“汤色”有图文介绍，茶小二（微信号：hezhirui357）在本期就不做详细介绍。

    鼻子：用来闻取茶的香气，很重要。
    嘴巴：用来品尝茶的滋味，很重要。
    躯干：用来感受茶气，有茶气的普洱茶喝过之后，后背冒汗有蒸桑拿的感觉。
    大脑：用来综合分析前面四种器官部位采集、传递来的信息，作出判断。

    对于熟茶品鉴来讲，鼻子、嘴巴是最重要的器官，因为“香甜醇厚滑”这五项指标主要是依靠鼻子和嘴巴来获取的，所谓的愉悦感也主要是通过鼻子和嘴巴来得到的。通过躯干感受到的茶气，则对品鉴中生代茶和老茶十分重要，但对于熟茶来讲茶气不算最重要指标。干茶、汤色和叶底可以作为判断年代和好坏的辅助手段，但不是主要手段。