普洱茶的历史是非常悠久的,形成时间也是非常漫长的。人们在长期的劳动、生活实践中,对普洱茶的认识也是逐步加深的。普洱茶的史料记载很少,只留下少许而零碎的片语供人们参考、研究、探索。使得普洱茶更具传奇与魅力。传奇我们可以简单的理解为它的历史与产地,魅力则来源于茶叶本身给人带来的实实在在的味觉、嗅觉、视觉、触觉之美。进入到中国近现代史,在六大茶类中,人们对普洱茶文化的挖掘和研究也是最多的,常常拿它与有诸多共性的安化黑茶相比较,在某段时间里两者跃居茶叶排行榜前列,其知名程度也一直居高不下。
普洱茶经过历史的不断变化,朝代的更迭,从宫廷到宫外,从达官显贵到平民百姓,一路走来,可谓曲折艰难而充满传奇色彩!明、清朝时期,普洱茶外销,靠马帮运输。马帮把“茶”运到西藏,京城,东南亚等各地,在路上少则几个月,多则一年。“茶”在马背上颠簸、晃动,摩擦发热,途经山区,湿度非常大,造成了普洱茶非人为自然发酵。而这种非人为的发酵也造就了普洱茶的与众不同,在后期的陈放过程中又会出现让人难以想象的转变,结合多种因素,使得普洱茶充满了传奇色彩!
这种传奇的色彩不仅表现在茶叶本质上,更表现在长期过渡的一个过程中。它不像绿茶,红茶,乌龙茶那样,在整个茶叶本身的流通过程中时间相对较短。普洱茶则不然,从一饼茶的面世,到最终被喝掉,这个中间过程可长达几年甚至是几十年,而在这段期间什么都有可能发生,什么都可能改变。一段生命的历程充满着悲喜交加,就单指一饼茶来说,对于生命长河来说它算不了什么,但对于个人而言,却是非常有价值的。一饼被陈放了几十年的普洱茶都没被喝掉的前提下,不管居于何种原因,那它对于你个人来说收藏价值将大于品饮价值。为什么这么说呢?那是因为,这饼普洱茶同你一道见证了岁月的变迁,生命的无常,实事的变化,在不知不觉中它已不再是单纯一件饮品,它可能是岁月遗留的痕迹,可能是回忆,可能是情感浇铸的思物,此时它将成为名副其实的“古董”,其价值也就无可估量!这种价值对于个人超越了时间空间的限制,最终达到“物我两相惜”的境界!
文章来源:中国普洱茶网微信
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