喝了那么多的普洱茶,面对普洱茶的各种问题,很多茶友还是一知半解。这是一次能召唤神龙的普洱茶知识总结。
4:储存篇
普洱茶的储存环境也是决定着普洱茶的品质变化一个重要的条件之一。
【储存条件】
1)储存温度:普洱茶储存的适宜温度一般在20~30℃之间,过高或过低的温度对普洱茶的陈化不利。
2)储存湿度:普洱茶储存相对湿度应保持在65%~75%之间,过高或过低的湿度,不利于普洱茶的陈化,较干,普洱茶会休眠,不发生陈华反应,较湿,则会使茶叶发霉。
此外,普洱茶的储存环境还应注意这几点:通风恰当、阴凉防晒、无异味的环境。
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普洱茶叶的保存,可选以下器具:
1)紫砂罐
紫砂茶叶罐为双重气孔结构,透气性好,可充分保持茶叶的新鲜,并将异味挥发、消除,使茶叶香醇可口,色泽如新。
2)瓷罐
瓷罐器件性能稳定,可有效保持储存物的原有品质。
3)木质茶叶罐
木质茶叶罐密封性好,价格适中,适合一般家庭存储茶叶使用,缺点是不防潮。
4)不锈钢材质
不锈钢材质密封性能较好,价格适中,防潮、防光性能都比较好。
5)锡制茶叶罐
锡制茶叶罐密封性能佳,且防光、防潮、防异味等性能都较好,适合储存比较名贵的茶。
6)铁质茶叶罐
铁质茶叶罐防光性好,但密封性能一般,防潮性一般,时间长了,有可能会生锈。
需要注意的是:经长期保存的普洱茶,刚拿出来时可以放在通风的环境醒一下,如果要马上喝的茶,可以撬散放在紫砂罐子里醒一醒再冲泡,口感则会更佳。
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