最经常听到形容熟茶汤色的词就是“红浓明亮”了,这来自于专业审评词汇里形容等级为一、三级茶叶的用语,红浓指的是:色红而深厚,明亮指的是:发亮或发光。
那么红浓明亮到底需要些什么特征才算达到呢?
首先色红是明确了茶汤颜色相对单一的红色为基准色,不能偏褐,可稍偏黄。
深厚的意思是有内涵有厚度,在这个程度上再发亮发光,就是红浓明亮了。
可是容易混淆的是很多茶友把“透亮”以为是“明亮”,透在茶叶汤色里是贬义,通常水溶出物少,才会形成茶汤的“透”,它和有油质感的明亮有本质的区别。
可以这样去理解和分辨。明亮可以理解为反射光线而发亮和发光,而透亮是光线通过的程度。
期望大家都能找到那一份赏心悦目的“红浓明亮”。
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