
普洱茶条索
在看到一款产品的介绍时,我们通常会看到这样的字眼:条索紧结、条索匀整、条索肥壮、条索油润、条型优美、条索显毫等等!这样的字眼似乎在向我们传达着这样一个信息:紧结、匀整、肥壮、油润、(条型)优美、显毫的条索便是好条索!
那是否如此呢?好条索的判断标准是什么呢?我们一一解答!
首先,这里所说的条索知识普洱茶的晒青毛茶原料!条索即是干茶,干茶的外形与普洱茶自身的原料、工艺之间有着十分重要的联系!普洱茶的条索外形上区分主要有三种:紧条、中抛条、抛弃条。
形成原因
条索形状不一,主要原因来自晒青工艺中的杀青和揉捻,揉捻程度和力度不同所致,或杀青温度和时间掌控不同所致。如今大部分炒茶师傅都会在炒制的过程中“做形”,让条索外观更好看。三种条索的不一,也导致了茶品内质特征的不同!

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