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从思普垦殖场起飞的“滇红”之路

20世纪50、60年代,中国茶叶公司及云南省内有关单位的技术人员在滇南、滇西南茶区大力推广滇红工夫红茶加工技术,同时,不断试验和改进生产工艺,使滇红品质不...

20世纪50、60年代,中国茶叶公司及云南省内有关单位的技术人员在滇南、滇西南茶区大力推广“滇红”工夫红茶加工技术,同时,不断试验和改进生产工艺,使“滇红”品质不断提高,“滇红”名优茶产品也开始生产。



  1950年,中国人民解放军生产大队在原思普茶试场基础上建立了“思普垦殖场”。当年,思普垦殖场试制出工夫红茶2.5吨,受到了上海商品检验局的高度的评价:“该茶品质之忧,驾于本年所购祁红之上,更非其他产区红茶所能及,可与伦敦市场优质红茶媲美。”

 

 
  《云茶大典》中记载,1951年,“思普垦殖场”在南糯山移交给云南省农林厅工作队,正式成立“云南省农林厅佛海茶叶试验场”(即今云南省农业科学院茶叶研究所,以下简称“省茶科所”)。工夫红茶的推广及工艺改进试验成为省茶科所当时的重点工作之一。
 

 
  随后,1952年中国茶叶公司在省茶科所、勐海茶厂、凤庆茶厂大批技术人员的配合下,在勐海和凤庆组织了两个红茶推广队,面向农村大力推广工夫红茶初制技术。其中,勐海推广队组建了12个红茶初制所,当年生产红毛茶19吨;凤庆推广队组建了38个红茶初制所,当年生产红毛茶20吨。这些红毛茶精制后全部出口到前苏联及东欧国家。
 

 
  1957年,凤庆茶厂生产的“滇红”工夫一级参加在北京举行的同类产品密码评比中获得第一名;1958年,凤庆茶厂首创“滇红”特级工夫茶,从1959年开始被国家定为外事礼茶,定型定量生产,供国务院使用。
 

 
  20世纪80年代以来,从“思普垦殖场”中走出来的“滇红”工夫名优茶产品有了较快的发展,省茶科所、凤庆茶厂、勐海茶厂、大渡岗茶场等生产的名优工夫茶产品受到了国内外消费者的喜爱,进一步提升了“滇红”茶的知名度。
 
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