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喝普洱茶,不能忽视的"汤感",粘稠度、滑度这些专业名词你懂吗

汤感,是喝普洱茶过程中的一个重要感觉,关于初度饮普洱茶的人来说,茶的汤感往往简单忽视,原因之一是喝惯其它茶类茶水,品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香...

汤感,是喝普洱茶过程中的一个重要感觉,关于初度饮普洱茶的人来说,茶的汤感往往简单忽视,原因之一是喝惯其它茶类茶水,品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香,喝过就完了没有回忆。所以要将汤感独自的拿出来讲,是为了让茶友对此发生愈加深入的形象,然后愈加客观的知道和体会到普洱茶的一切感觉。

汤感粘稠度

生活中咱们常常见到无牙的白叟吃东西,她们活动着上下唇,用牙床来触碰食物使之破裂,以便利吞咽和消化。由于没有牙,所以白叟们会对食物的粘稠度,硬度,包含形状等会发生较细腻的感觉,因而,咱们以相似的动作来培育一种通过用口腔中上下鄂和舌的运动来体会茶汤的粘稠度。

汤感软度
将茶汤含在口中开端默数读秒,两三秒之后将茶汤咽下,一般一入口就立刻发生苦涩味就阐明该茶汤的软度很差,而软度很好的茶汤一般在茶汤咽下后才缓慢的呈现苦涩味。
汤感滑度
很滑的茶汤,常常能够令人发生"如饮鸡汤"的感觉,但一直还是不可能到达和鸡汤相同强度的油润感,尤其是重生茶,其光滑的程度很难被记住,一泡很油润的茶汤被咽下去后的那一刹,会在口腔中和嗓子深处留下一种相似附着一层油膜的感觉,这个感觉的强度相比较茶汤才入口的滑度更简单被人体会到并发生回忆。

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汤感厚度
厚度是最简单和软度以及苦涩味稠浊在一起的,咱们常常听一个人描述他喝到了很厚的茶汤,其实说的是茶喝下去后在口腔中以及舌面上留下的长时间不化的涩感,茶汤的厚度指的是一种健壮,丰满的感觉,这样的感觉简单在茶汤活动的时分得到体会,所以令茶汤在口腔中上下左右的活动会令这种感觉愈加清晰。关于汤感来说,类型的评判很简单,但是程度的评估和回忆则较难,专心而重复的实践才会令人终究得到一种客观的辨识才能。

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作者: 茶中网

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