普洱茶产于云南，并且只有云南才能出产普洱茶。这与云南的生态环境，地理位置有着非常紧密的联系。

云南的生态环境

云南普洱茶主产区主要分布在北纬25℃以南的滇南茶区：包括思茅、西双版纳、临沧、保山、德宏、大理及红河、文山等市州。综合普洱茶生产历史和至今的品质，较优秀的原料，还是西双版纳的居首。

西双版纳位于云南的最南端，是地球北回归线上唯一的绿洲。这里常年湿润多雨，热量丰富，终年温暖，四季常青。森林繁茂密集，植物盛多，被誉为“植物王国”。一年分为两季，雨季和旱季;雨季降水量占全年降水量的80%以上。早晚温差大，雾很重，所以终年云雾缭绕……

在这里生长着6千多亩野生茶树群落，5万多亩清代以来的人工栽培型古茶园，是世界茶树原生地带。这里野放茶树的生长环境原始，大部分茶树，与其它树木间植共生，生态植被完整......

正是这种独特的生态环境才造就了云南普洱茶独特的风味。

茶树生长环境直接影响了普洱茶的品质

进入近现代以来，为了方便管理，追求高产，出现了成行密植，在山地、坡地上成台阶状排列的台地茶园。但是，乔木老树茶因其独特的风味依然备受人们推崇。

乔木老树茶一般分布在深山密林之中，与森林中的各种树木共生，或者茶园周边有很好的森林环境。生长在这种环境下的茶树，人为干预少，同时受生物多样性的影响，林中生物相生相克，能够靠森林自有的生态系统维持生态平衡，茶树虫害很少，可以不用农药或者基本不用农药，更加有机生态。

生长于森林环境下的茶树，植物的枯枝落叶形成的腐植物很多，茶树有较充足有肥力供应。山间土壤腐殖层厚达15~20cm、土壤肥沃、疏松、透气性好。茶树肆意生长，枝繁叶茂。

生长于森林环境的茶树，树龄久，根系发达，深埋地下，可以吸收更多的养分和微量元素，茶叶内含物质丰富，在品饮时茶气足，苦涩度低，滑甜感高，并且耐泡。也正因其内含物质丰富，更具陈化价值，经过时间的雕琢，会带给我们更多的惊喜。

生长于森林环境的茶树，与各类植物共生，生长环境原始生态，人迹罕至，山川雨露、飞禽走兽，鸟语花香，茶树汲取天地日月之精华，会有更好的山野气韵和更突显的茶气。现在的研究证明，茶树有30﹪左右的遮阴环境品质会更好。

一方水土养一方人，人是这样，普洱茶也是如此。正是云南独特的地理位置，气候生态为普洱茶树提供了原始生态、湿润多雨、热量丰富的生长环境，造就了普洱茶独特的口感风味，从而名扬天下

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