告别了南糯山，布朗山成了我们寻茶的下一站。昨个刚听说，南糯山的茶是布朗人迁移后留给哈尼族人的，今儿就来到了布朗族的家园——布朗山。

布朗山普洱，茶之先代

布朗山，江外古六大茶山之一，布朗族，濮人后裔，世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。现在，云南普洱茶特别有名，其实，很多茶树都得益于布朗族人。

千百年来，布朗族一直保留着种茶、饮茶的传统习俗，当地村民在寨子的人口达到一定的数量，一部分人就会迁徙到一个新地方，在新住处种下茶树，开始新的生活。所以，凡是布朗族住过的地方都会有古茶树。

整个勐海四周1000多平方公里山里，很多古茶树都是布朗族先民种下，而且不少古茶园留给新迁徙过来的民族，像南糯山古茶留给哈尼族人，贺开古茶留给拉祜族人……

!

也想出现在这里？ 联系我们吧

广告

从茶树的渊源，可见布朗族人慷慨、热情。这次我们深入布朗山，第一站来到了布朗族最古老的老寨老曼峨，第一次近距离亲近接触布朗族茶农。

老曼峨1360年古寨

老曼峨苦涩，茶之真味

岩勐帅，我们进老曼峨寨子第一个遇到的茶农。岩勐帅开起了自家普洱茶合作社，年龄不大，对茶却很有研究。我们一进门，勐帅兄弟非常热情邀请喝茶。

然而，一开口喝，明显感觉茶苦，稍后显涩，青味重，甚至难以下喉，不像之前南糯山的茶，口感柔和。勐帅兄弟好似看出我们的心事，说：这就是真正老曼峨的茶，是我们最好的春茶，苦涩，茶的真味。

我们边喝边聊，得知。老曼峨古树茶，叶型肥大厚实，条索肥大，苦重略涩，汤质厚，茶气很霸道，回甘也不错，喝着喝着，发现老曼峨茶耐泡，茶汤开始爽滑，舌头底部会缓缓生津，不断涌出细小泡泡。

勐帅讲：“陈年普洱茶，尝起来茶品嫩度高、陈香显露、苦涩味淡，也是茶叶长期存放后，苦涩成分降解、转化的结果。就新茶来说，带有“苦涩味”的普洱茶往往是高嫩度、高级别的茶品，因为涩味重就说明茶叶原料是一芽两叶、一芽一叶的嫩叶，那些一芽三叶的雨水茶涩味会低很多。”

谭谭明白，苦涩本是茶叶与生俱来的，懂茶的人，不会简单依靠苦涩味辨别茶味好坏，对普洱茶了解越深，越会喜欢老曼峨的茶之苦涩。这种涩，来自茶本身含有的咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。这种苦涩会随时间转化成茶的醇厚感，茶也就越陈越香。

只是普洱生茶性寒，像老曼峨茶气霸道，估计茶性极寒，胃不好真不能多喝！

岩勐帅自己合作社做的茶

岩勐帅家的“斗茶”

老曼峨岩角儿、都比胆

在勐帅家喝茶后，之前联系的岩角儿兄弟来。岩角儿19岁，当时正忙着在自家茶园松土，得到我们来到的消息，就放下农活带着我们到古茶园看茶，一路还特意摘了一些茶花，说要拿回家给我们泡茶喝。

注：布朗族人的名字也很有特点，之前哈尼人是“父子连名”，比如之前南糯山碰到了茶农，父亲叫批珠，儿子叫珠爬。在老曼峨，布朗族人名字一般由两部分组成：性别+名字。比如“岩角儿”，“岩”表示男性，角儿是名；岩角儿妻子叫“玉胆尖”，“玉”表示女性。布朗族是南亚语系，有自己的语言，没有自己的文字，因此，我们经常会把布朗族男士“岩”字误理解为他们的姓！

布朗族茶农：岩角儿

岩角儿哥哥：都比胆

老曼峨古茶树偏大，有人称，布朗山最初生的茶是“野茶”(实为栽培种普洱茶)，布朗族先民把这些茶树砍断，一段时间施火烧灰肥后，驯化成了如今“家茶”。老曼峨生普近些年名气在外，多与当地环境相关。热量充足，雨量丰沛，干湿明显，云蒸雾绕，确是茶树生长的好地带，再加上，政府严格规定，不准给茶树打药、施肥，古茶树也一直延续下来。

老曼峨古茶，苦涩味重，岩角儿兄弟也说，茶，不怕苦，不怕涩，怕麻。麻，是很多小树茶打药驱虫所致。在老曼峨，村长要是发现谁家打药，立马罚钱。

布朗山地处中缅边境，当地人有两个特点：

1、结婚早，与缅甸通婚也很常见，岩角儿19岁已生儿育女，妻子就是缅甸人。

2、布朗族人信仰佛教，当地是南传佛教，佛寺是各种文化活动中心，出家是一件很正常的事儿，不讲究什么脱离俗世，男孩一生都必出一次家，且出家还俗全凭个人意愿。岩角的哥哥都比胆，17岁出家，如今已经6年。

老曼峨寨子有两个寺庙，建筑基本就是缅甸泰国南亚风格，当地气候温暖，冬天男女老幼都习惯赤脚或穿拖鞋。

在老曼峨，我们呆到傍晚，岩角儿兄弟本邀请我们在家吃饭，住宿，由于我们同行朋友行程另有安排，我们未能如愿，尤其谭谭想近距离接触是岩角儿哥哥都比胆，都比胆平时在寺庙，有空会在家里指导岩角儿及父亲做茶。

都比胆、岩角儿兄弟，和很多家老曼峨茶农一样，平常只做自家古茶园的原料，供外地茶商来收购，剩下的会帮一些前来定制的客人，去勐海县城压些茶饼，尤其是都比胆，由于自己是出家人，平常会用家里的古茶料做些自己的茶，诵吉祥经，护卫经，传送祝福！

老曼峨树王

茶树上寄生的植物

老寨村民头饰、服饰、拖鞋

老曼峨老寨寺庙一幕

都比胆与师傅

都比胆颂吉祥经茶

茶 商茶农之殇

和南糯山一样，老曼峨的茶树大部分分到农户手里，一部分成为了茶商的原料产地。不过，这些茶商并非只给当地茶农带来好处，一些作假现象也成了茶农心中的伤痛。

布朗族兄弟反映，曾经很多基地商家牌子变空。这些挂牌子的茶商有的压根没来当地收售茶农的茶，有的是拉客人来看，对外宣传，这里是他们公司的普洱茶基地，好一点的商家会在本地收一部分茶，有的压根不在本地收古树茶。

很多茶商、茶厂会在周边收台地茶混料成古树茶，压制成饼。看起来，每年的普洱茶销量很多，实际上，这些茶农手里真正古树茶，很多根本没卖出去。

如今在外销售的古树普洱究竟有正品呢？我们不知道，谭谭此次勐海之行，其目的是想通过茶农直接给文创造物定制真正古树茶，因为，与其去考验一批批“品牌”茶商的良心，不如真正在产品源头结识一批踏实的茶农！

老曼峨，苦甘相连，不仅是老曼峨古茶的特色，也是谭谭对慷慨、热情布朗族茶农的感受。老曼峨，一个传承布朗人纯朴、热情、慷慨的千年老寨，一个传承茶之真味的苦甘相连的古茶！

一、老曼峨古树茶特点

1、叶厚，条索肥壮厚实、紧结显毫；

2、汤色透亮，滋味浓烈厚实，久泡余香；

3、苦若黄连，苦尽甘来， 5-7泡后，生津回甘;

4、茶气霸道，久泡后口感变爽滑，耐冲泡。

二、老曼峨古树茶价格

老曼峨古树茶分春茶、秋茶，雨水茶。

老曼峨2015年古树茶，在寨子里茶农收购，春茶原料价格1200—1500元1公斤，秋茶略便宜，雨水茶500以下。

翻山越岭，茶不只是茶！因缘际会，总有想不到的遇见

文创造物（微信公众号dazaowu）一个寻找最美物质的平台！柴米油盐酱醋茶，工料人心技艺真！文创造物，追溯物质来源，考察造物工艺，感知人物精神！为大众寻找最真物质！寻食者有福之事，尽耕者有利之实！