300年前，茶圣陆羽著《茶经》，创立中国茶道 茶道东渡日本，远播欧美，影响和改变了世界进程。然而，茶树之根在中国，茶道之魂在华夏 振兴中国茶道，是天下茶人之梦想与使命。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制定《茶艺师国家职业标准》。

弘益大学堂《国家高级茶艺师职业认证精修》课程，为您优雅情怀觅一处幽境，课程中从源远流长的中国传统茶文化，到举手投足的优雅姿态，和知茶性、沏好茶、活在当下的出世心境，让您透过茶，在繁华锦世中筑起自己的温暖心灵之所。

【课程说明】

中高级茶艺师培训课程，按国家职业标准设置。同时学习弘益茶文化中心独特茶会、茶事活动策划与执行，云南民族习茶（3种烤茶法）和茶艺表演，体验中国传统美学生活（唐代煎茶、宋代点茶，听琴、插花、挂画、焚香等）。

【课程特色】

求实：

真正学会泡好一杯中国茶，了解茶学知识，掌握系统泡茶技艺、技能。踏踏实实学足茶艺基本功，从无到有建立茶学知识体系。

求美：

感知茶艺美学中“真、善、美”，感知茶的“色、香、味、形”之美，享受中式传统美学雅致生活，提高对茶艺的审美能力、创新意识、审美经验、鉴别能力、美学素质，和提升茶艺的美学鉴赏。

求眼界：

在世界茶源云南，在茶韵滋润的春城昆明，在中国领先的弘益3000平米的茶道美学空间，学人文，通美学，公益参加全年五十余场大师论坛，雅集茶会。师学艺道艺美，缘会茶人茶友，博闻学知，开茶艺认知阔眼界。

【参加对象】

茶行业工作者、茶业企业从业人士和茶艺馆、茶艺培训机构教学人员，准备从事茶行业工作的相关人员，热爱茶文化、对茶文化、茶艺、传统美学生活充满兴趣人的人员。

【学习形式】

全日制短期集中学习，课程讲习、实践、体验、互动分享等。理论学习与实务操作相结合；课堂教学与分组精修相结合。

【课程内容】

弘益大学堂“高级茶艺师九项精修”

一、知礼达仪 茶人素养

讲解茶艺师修养，茶人素养成，茶道礼仪，服务礼节，茶事中的礼仪。

二、学知茶史 博闻茶学

梳理中国茶文化发展简史（茶文化起源、茶文化发展、茶文化鼎盛、茶文化复兴），了解中国传统茶艺美学。六大茶类加工工艺、认知六大茶类、十大名茶鉴别。

三、泡好茶汤 艺技修学

花茶、乌龙茶、白茶、红茶冲、绿茶、黄茶冲泡技艺；

盖碗冲泡法、盖碗组冲泡、紫砂壶冲泡理论与实操以及所学茶类实战冲泡。

四、茶席雅设 茶道艺演

茶具知识、茶席主题与色彩（席布）、茶具搭配，文人茶席与展演茶席设计。

弘益茶道美学展演，主题创意与茶词写作，茶艺表演与茶器具及道具选择，茶乐欣赏。

五、传统雅道 古典尚美

中国传统雅致生活美学解读、传统雅道生活学与现代时尚；体验中国传统美学生活（唐代煎茶、宋代点茶，听琴、插花、挂画、焚香等）。

六、茶品品鉴 问茶知味

学习过程中每天安排进行品茶活动。带你品鉴弘益不同品种的茶品，丰富对的茶品认识认知。

七、民族茶法 寻茶知源

了解中外品茶习俗，讲解云南民族独特茶文化，学习云南民族习茶法（三种烤茶方法），品味原汁原味的普洱茶民间茶韵。

八、普洱课学 滋养身心

学习如何泡好一杯普洱茶，普洱茶品鉴，普洱茶收藏，普洱茶与健康养生，普洱茶营销技巧。

九、美雅茶事 学修践行

学习如何策划、执行茶会、茶事雅集活动；昆明茶城、茶馆参观考察、学习。

【学习收获】

1、学习期满，根据《国家职业标准》要求，考核合格，符合《国家职业标准》鉴定要求，颁发国家劳动部茶艺师职业资格证书（或农业部茶艺师职业资格证书）。

2、优秀学员安排在弘益茶文化中心实习工作，或在弘益系其他企业，中华茶馆联盟全国各会员企业推荐工作。

3、优秀学员优先推荐加入中国青年茶人组织“华茶青年会”。

4、获得中华茶馆联盟常务副会长、华茶青年会主席、弘益系品牌创始人李乐骏先生签名《茶叶江山》书籍一册。

【课程时间16天】

1、开班时间：2015年1月5日至1月19日

2、考试时间：

（1）1月19日（农业部颁发茶艺师资格考试）

（2）劳动部颁发茶艺师资格证考试另行通知（2015年3月下旬）

3、结业雅集：1月20日

4、每天上课时间：

上午9:00-12:00

下午14:00-17:00

晚上19:00-21:00(实操练习)

【学习费用】

1、中高级茶艺师联报3980元（弘益大学堂精品茶艺师职业认证集训班首期班优惠至3280元。），包括报名费、学习费、教材资料费、考证费、证书费、不含食宿。

2、有中级茶艺师证升高级茶艺师，直接报考高级茶艺师者2200元。

3、茶艺师认证考试云南省特殊政策：可中高级茶艺师连报。

【报名须知】

1、即日起报名，2015年1月3日截止报名，额满为止（仅限20人）。

2、报名须携带身份证复印件、最高学历证复印件、一寸彩色免冠照各5份。

3、参加培训班的外地学员，可安排接机，食宿需自理，可为您代订弘益协议酒店住宿。

4、电话咨询报名：

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

【温馨提醒】

持以下心态者慎思报名：

1、不喜中国文化，不认同茶道精神（精行俭德），不认同茶人共同信念，不诚信守诚者。

2、不求真才实学，只为一纸证书而来者。

3、对茶与美学无尊重之心，无向往之意者。

【讲师团】

【弘益大学堂】

弘益茶文化中心,位于世界茶源云南昆明，由中国茶业的广泛投资机构弘瑞君益投资于2009年出资5000余万元设立。是2009年云南省旅游局、昆明市旅游局重点推荐项目；2009年云南省振兴茶行业重点建设工程。

弘益中心成立6年来，组织国内国际大型茶会、演出200余场，在全国各地累计培养茶业专才万余人，编辑出版茶文化书籍影像20余部，成为中国最具使命感与影响力的茶文化传播机构之一。在弘益茶文化中心3000余平米的茶道美学空间内，设置有深具专业精神的茶文化教育平台“弘益大学堂”。

弘益大学堂拥有可容纳200余人同时授课的讲茶大厅，不同体验形式的茶道教室十余间，多媒体音视频专业摄影棚等一流硬件。更聚合了众多来自大陆、台湾、日本、韩国等地，凝萃东方智慧与生活美学的名师团队。弘益大学堂正致力于成为大中华地区专业全面的中式传统生活教育大学堂，涵盖花道、茶道、香道、美学、琴艺、禅修等中式生活的方方面面。以现代教育理念，融合传统书院精神，为东方美学与生活艺术的回归不断践行。用现代精神，全球视野，民族语境，革命技术来探索中华传统生活美学精神在当代的传播发展路径，更为青年一代提供友好，有效的文化互动平台。

建设一所关照当代，波及未来，致力于让一代青年重拾传统精神，让今日社会重塑东方美学的中式传统生活教育大学，是弘益茶文化中心的终身愿景。

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延伸阅读：

· 弘益大学堂.王迎新.一月茶道美学精修课程信息12-29

· 茶席可以有多美？02-25

· 少数民族的饮茶习俗05-07

· 中国的茶祭风俗01-08

· 2011年紫砂壶发展趋势04-11

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