午子茶艺 （盛唐茶艺） (1)

午子茶艺由陕西省午子绿茶有限责任公司茶道表演队进行表演。

1、午子茶道由盛唐宫廷茶道演变而来。起源于唐贞观年间每逢节日庆典，由宫廷仕女进行茶道表演。以后这套茶道因为历史变迁而失传。午子茶道在提供整理盛唐宫廷茶道的基础上，形成了一套完整的午子茶道。

2、介绍茶具：仿唐宫廷变色龙白瓷茶具十八套。

3、首先，净手。

茶是一种高雅的文化饮品，净手是一种卫生要求，同样是一种茶礼，它隐含茶人对客人的尊敬和对茶道的重视。

4、午子仙毫冲泡方法：午子仙毫是午子绿茶的代表产品，条形完美，绿色清香，色、香、味、形、名俱佳，实属中国绿茶中的"珍品"。采用高直透明水晶玻璃杯，因为玻璃杯引导着世界的主流。可以清晰地观赏绿茶特有的碧绿色泽、完整的形体和冲泡后的状态。真是：杯拥茶而坐览千山万水，茶临杯而活观百态千姿。

5、赏茗：午子绿茶条索紧结、重实、匀齐、有锋苗，色泽绿润，香气嫩鲜，高爽持久，显板栗香，滋味醇爽，色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿，号称："三绿"。突出特点是绿色清香，富含锌硒，无污染，生长期长，滋味独特，采用专利包装，全国抽检达到先进水平，国际上叫有机绿茶。

6、赏具：

茶盅：因有均匀茶汤浓度的功能，又称公平杯或公道杯。

闻香杯：盛放泡好的茶汤，倒入品茗杯后，闻嗅留香在杯底余香的器具。

茶杯：盛放泡好的茶汤，并饮用的器具，又称品茗杯。

7、温壶温杯：可以提高壶温杯温，利于茶叶香气溢出。

在此我向各位介绍一下西乡的地理位置，环境特点。

西乡，位于陕南汉中，水连荆楚，地结巴蜀，温暖 湿润的亚热带季风，携带来丰沛的雨量，使这块位于秦巴之间的山地，独具"雨洗青山四季春"的宜茶环境，被称为"东方宝石"的朱鹮生栖地就住在这里。历史上名噪一时，是皇室御用珍品的"山南贡茶"，是西乡茶叶的骄傲。独特的地理和环境特点，无污染，近似原始的生态环境，使西乡的午子绿茶具有无可比拟的内在品质，不但茶味香醇可口，而且富含锌、硒等多种微量元素。始于秦汉，兴于盛唐，延续至今，绵延千载的产茶历史，更给午子绿茶融入浓厚的文化积淀，并形成西乡独具特色的茶文化。

陕西省午子绿茶有限责任公司主要从事名优绿茶生产、加工、科研与营销、公司严格以现代企业制度的要求进行组建，以产权明晰，权责明确、政企分开、管理科学的要求进行运作，充分发挥有人才、技术和资源优势，保护和利用名牌，提高茶叶整体质量和效益。公司本着"创造绿色、保护环境、珍爱生命"的经营理念和"以茶会友、以质取胜、以人为本、以诚待客"的经营方针，确立了"弘扬中华茶文化，倡导多喝茶，戒吸烟，少饮酒，树立清正廉明的时代风尚"的企业文化，愿为中国茶业的发展和人类的健康做出积极的贡献。

8、仙茗入宫：取适量午子绿茶投入茶壶中。

9、春雨洗尘：茶为洁物，此举即可洗去尘埃，同时又显示茶人品性高洁、一尘不染，又称"洗茶"。

午子绿茶因出产于"午子-子午"古道旁的陕南道教名山午子山而得名，与杨贵妃吃的荔枝从岭南运往宫廷同途，做为贡茶。相传有"午子云雾茶，龙泉洞中水，仙境凤栖亭，品茗清明人"的佳话，午子仙毫是午子绿茶的代表产品，形似兰花，可供杯中观赏，色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿，香高、味

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