核心提示：

 

        目前,普洱市已建成多个全国茶业标准园。全国茶叶标准园创建以产业平台的方式，成为普洱探索茶业产业化的示范路径，为普洱从传统茶业向现代茶业转型，提供了新动能和鲜活的成长样本。

 

        茶叶标准园，是全国性的现代农业示范样本，但是又有显性的区域现代农业特色。普洱作为云南省的茶叶大市，在茶产业发展的探索中迈出了新的步伐。

 

 

 

         6月28日，经过前几天雨水的“洗礼”，普洱的空气格外清新。下午1时，参加全国园艺作物标准园(茶叶)创建培训的16个省（自治区）的120多名代表登车启程，来到普洱祖祥高山茶园，对普洱的茶叶标准园建设进行参观考察。

 

         创建“农业部茶叶标准园”是国家农业部近年来对茶叶产业提质升级的一项重要举措，主要是通过集成技术、集约项目、集中力量推动发展方式转变和经营方式创新，进一步提高产品质量安全水平，提升产业发展质量与效益。创建项目对茶园的环境、空气、土壤等生态环境和灌溉用水、基础设施、栽培管理、施肥除虫、员工培训等都有严格的规范，明确产品质量安全指标必须符合食品安全国家标准或行业标准。2001年以来，普洱以茶叶标准园建设为抓手，推动普洱茶叶产业在规模化种植、标准化生产、清洁化加工、品牌化销售和产业化经营方面再上新台阶，加速引领茶产业转型升级。此次培训现场考察点就包括我市茶叶标准园建设样板——普洱祖祥高山茶园。

 

         普洱祖祥高山茶园是农业部茶叶标准化示范创建基地之一，拥有有机茶连片生产基地2000亩。其位于大山深处，森林覆盖率高，终年雨量充沛，空气清新湿度大，生态环境特优，是公认的全国茶叶生产适宜区之一。

 

         “相对传统的茶园，标准化茶园采用更先进、更标准的技术，比如在病虫害防治方面，禁止使用化学农药，从根本上确保茶叶产品的品质。”祖祥高山茶园有限公司负责人董祖祥告诉记者，通过“农业部茶叶标准园”创建项目的实施，企业尝到了甜头。目前，企业年加工生产能力达4500多吨，产量、产值同期相比增长；茶农收入也“水涨船高”，年户均增收20000多元，并幅射带动附近村民进行有机茶园改造2万亩。

 

          “参观了祖祥高山茶园之后，感受很深。普洱茶叶标准园建设的起点高，示范引领作用很强。”广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所副所长李朝昌在接受记者采访时表示：“这得益于园区合理的规划,充分体现了生物多样性。”李朝昌告诉记者，他回去后还要带队来普洱学习管理生态茶园的经验，特别是茶叶标准园建设规划方面的经验。

 

          在参观过程中，来自全国各大产茶区的专家都找到了“目标”和“榜样”。来自中国名茶“信阳毛尖”产地——河南省信阳市的黎登峰先生在祖祥高山茶园基地不停地用手机拍摄视频。和记者聊起“观后感”，黎登峰说“非常震撼”，并直言“我们也是生产有机茶的，普洱有很多值得学习的地方”。“普洱标准化茶园不仅自然环境优越，而且生物防治和有机物的运用做得好。”黎登峰说，“我要把普洱管理生态茶园方面好的做法、先进的经验带回去，把我们自己的国家级茶叶标准园建设好！”

 

 

 

         核心提示：普洱祖祥高山茶园是全国茶叶标准园，公司每年生产的六成以上的有机茶出口欧洲、美国和日本，每公斤价格近３００元，是国内市场价格的２倍多。2013年，其中约８００公斤精选的“有机春茶”每公斤价格达２０００多欧元。

 

          在普洱市茶叶和咖啡产业局相关负责人看来，祖祥高山茶叶在国外市场连续多年一路走俏，与坚持走茶叶标准化道路发展有机茶密不可分。近日，记者走进普洱祖祥高山茶园有限公司，探访祖祥高山茶叶发展背后的故事。

 

         茶中有林打造有机茶园

 

         6月28日，记者走进普洱祖祥高山茶园有限公司，放眼望去，环绕一湾碧水，漫山遍野茶树葱绿，与别处在烈日下泛黄的茶园形成了鲜明对比。

 

          “与普通茶园不同，我们的茶园每亩土地只种植8到10棵茶树，林中有茶、茶中有林。”祖祥高山茶园有限公司负责人董祖祥告诉记者，为了建好茶园，他先后前往多地考察。建设之初，高山祖祥茶园就严格按照有机标准种植，在采用安装太阳能杀虫灯、诱虫黄板等物理防控手段的同时，注重茶园的生态防控。

 

          在祖祥高山茶园内，除了茶树，还有大花紫薇树、药用香樟和杨梅树，林茶间种，形成一个闭合的循环系统，为生态茶园建起了一道“生态屏障”。“比如樟树上的虫可以吃掉茶树上的虫，杨梅树的虫又会吃掉樟树的虫。”董祖祥说。目前，祖祥高山茶园拥有有机茶园基地2000亩。

 

           祖祥高山茶园生产的有机茶，先后通过了国内otrdc有机认证、欧盟eu有机认证、美国nop有机认证、日本jas有机认证、iso9001：2008国际质量管理体系认证及全国工业产品生产许可证(qs认证)等多项国内外质量认证，该公司商标“无量翠环”“祖祥+tea+图形”先后获“云南省著名商标”认定;“无量翠环”产品先后获第八届国际名茶评比银奖和第四届中国民营企业科技创新成果金奖;“祖祥”宫廷普洱茶(熟饼)先后获“新中国六十华诞‘国庆杯’”云南名优茶金鼎奖，“云南茶界庆祝中国共产党成立90周年‘辉煌杯’”云南名优茶金奖;并先后获“云南省农业产业化经营与农产品加工重点省级龙头企业”“云南省农业科技示范园”“云南省科技型中小企业”等荣誉称号。

 

         有机成就精品

 

         十多年前，思茅区大力发展茶产业，祖祥高山茶园创始人董祖祥加入到种茶“大军”。但他“特立独行”走了一条有机茶之路：在承包经营的2000多亩茶地上，从种植、管护到采收都不使用化肥、农药。肥料全部是农家肥，治病虫害则使用“三宝”——灯光粘板、鸡、蜘蛛。

 

          较之于化肥，每亩茶园使用农家肥的投入是化肥投入的２倍多。因为不使用农药，每亩茶园的产量要比一般茶园低三分之一。

 

          其间，董祖祥遭遇了市场、资金等困难，但他坚持下来了。

 

          “有机”的春天终于来临了。经过严格检验，欧盟、美国等地相关机构派人员直接到董祖祥的茶园随机抽样检验，结论是其茶叶的几百项标准全部达到国际最严格的有机农产品要求。这成为董祖祥的茶品走进欧美市场的“通行证”。

 

             董祖祥成了当地茶农的领头人，也成了有机茶的一个“标杆”。他组建了茶叶公司，与海外多个代理商建立了长期业务联系。他还牵头成立了一个茶叶合作社，引导周围农户以“不施化肥农药”方式进行管护，茶园种植面积达２万多亩。

 

            标准化加速市场化

 

           “祖祥高山茶园的成功之路，偶然中带着必然。为了推进祖祥茶园有机茶持续稳定发展,我们开始建设高标准茶园。我们从加强投入品控制抓起，确保产品质量安全，同时在加工工艺上不断提高、改进。”普洱市茶叶和咖啡产业局相关负责人说。

 

            建设高标准茶园以来，祖祥高山茶园在有机茶的发展道路上走得更加坚定了。

 

           为了杀灭虫害，他们在茶园里养鸡，并按标准配置了杀虫灯和粘虫板，还以抓到一条虫就支付五分钱的方式鼓励茶农不使用农药。

 

           在肥料使用上，祖祥高山茶园形成只用羊粪、塘泥及其它生物制剂渥堆发酵的自有配方农家肥，只使用经有机认证的有机肥。

 

            而在茶园建设上，祖祥高山茶园明确了按每亩茶园种植8至10棵树苗，不少于6种树种的技术要求，高标准进行标准生态茶园建设，并在茶园里安装了滴灌装备。因此，祖祥茶园的茶叶保持了茶叶传统的风味特色，茶香持久温和，口感饱满回甜，并带有优雅的兰花香气，受到全国各地消费者的好评。

 

           在加工工艺上，2015年，普洱祖祥高山茶园有限公司新建的标准化、规范化年产4500吨有机茶的生产车间建成投产,形成了绿茶、红茶及普洱茶的产品线。

 

          标准园建设确保茶叶质量的稳定,客户更加放心,在市场销售上也取得了新进展。

 

           在销售市场上,目前普洱祖祥高山茶园有限公司还通过自建连锁专卖店和授权经销商两种销售模式，在全国市场构建销售网络，北京马连道茶城和普洱城区均开设有祖祥高山茶园旗舰店，在广东省东莞市还设有祖祥高山茶园公司的办事处和专卖店。目前，祖祥高山茶园公司的产品已经在北京、昆明、甘肃、湖南、陕西、广州、深圳、东莞等地拥有稳定的客户群体。

 

           另外，国外贸易取得新进展。据悉，从2011年起，普洱祖祥高山茶园有限公司便通过第24届德国纽伦堡有机产品博览会、波兰第十八届世界茶叶博览会等有机食品展会和国际茶叶展会等活动，开拓了国外市场。目前，公司已经跟德国、美国、法国、日本、巴西等国建立合作关系。与星巴克公司达成了长期合作协议，与德国的kktee公司合作等，进一步开拓了国外市场，公司的产品研发和客户服务能力得到了极大的提升。2014年，该公司出口产品21.7吨，创造外汇收入330万元。“下一步，在保证茶园面积稳定的基础上，我们将进一步强化标准化,注重产品品质提高的同时，加大培育力度，打响品牌。”普洱祖祥高山茶园有限公司负责人董祖祥说。

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