三分原料, 七分工艺
好茶叶一定源于好工艺和好生态
——非著名茶人陈晓雷
小户赛位于勐库镇北边,隶属于临沧市双江县勐库镇公弄村委会管辖,属勐库十八名寨之一。1800米左右的海拔高度、20℃的年均温度、1750毫米的年降水量为茶树生长提供了绝佳的生态环境。小户赛古茶园是目前勐库地区面积最大、海拔最高、保存最完好、未被矮化过的少数古茶园之一。
小户赛背后的高峰便是邦马大雪山,滾岗河、茶山河从邦马大雪山上流下来,一左一右以一前一后将小户赛三个寨子隔在中间,进小户赛的大路小路都要经过这条河。到了雨季,河水流量增大,人与骡马难以经过,道路泥泞汽车也无法进入。道路的阻隔减缓了茶园改造的速度,也造就了小户赛茶叶的非凡品质。同时也让小户赛成为了茶中隐士。
小户寨的古树茶较为集中连片的分布在寨子后面的坡地型古茶园内。茶园内古茶树连片生长、长势良好,树龄较为均匀,树高基本都在3米之上,较大的树高在5米以上,而且没有被矮化过的迹象,这种自然生长的古茶树所产普洱茶口感更为饱满、品质更为稳定。
近两年来,小户赛普洱茶声名渐起,成为勐库茶中的一匹黑马。其口感与冰岛有诸多相似之处,汤水含香,蜜香袭人。茶汤刚入口,会有些许苦涩味,但苦味化的很快,再喝第二口时,就感觉甜味出来了,口腔两颊的细胞像是被唤醒了,韵感宽广而舒适。越往后喝汤水越甜,喝到尾水时,且杯底留香,令人沉醉。
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