大户赛、小户赛、冰岛等茶山都属于西半山

导读：在勐库西半山茶区内，被江湖人士认知、且热度最高的山头茶，终属冰岛老寨的冰岛茶。

2017年3月16日中午，吃过午饭后，我们一行人沿着山腰上的一条小路，绕豆腐寨一个回合，发现该寨的茶园分布面积甚广。从茶园的分布来看，豆腐寨的茶树，可寨子的山脚一直连接到上山的大户赛茶区，且古茶树数目颇多。豆腐寨的茶园虽大，但在江湖中，并没有排上名气，实在令人叹息。接下来的一站，我们前往大户赛。

南茗佳人（公号ID：nmjrtea）做茶的这几年，其实早已经和各个茶区的茶农建立了良好的合作关系，但每年春茶采摘时节，掌柜李红傧都会带领大家前往各大茶山实地考察，一是看看各个山头茶树的发芽情况，产量、价格、品质等是否稳定；二是让南茗佳人团队的小伙伴去感受一下每饼茶的来之不易，了解各个山头的茶树生长情况和特点；三是和茶友们分享每一饼茶的得来过程，让茶友了解自己喝的这一杯茶，从枝头到杯盏所经历的每一道工艺，知其然，更知其所以然。

每年的春茶，南茗佳人（微信：nmjrtea）均会亲自参与茶叶的采摘制作，每一款原料都经过至少10次的反复试喝，确定品质稳定、工艺完美，才会制作成品和茶友分享。

【临沧行第七站：大户赛】

山神庙告示

大户赛茶区，我们可分为外茶区和里茶区。外茶区，即山神庙右侧的茶区；里茶区，即山神庙左侧的茶区。从茶叶内质上讲，外茶区的茶，无论是台地茶还是中树、古树茶，在口感上都不及里茶区的茶。

图为大户赛山神庙

山神庙，在滇西南的农村是很常见。而这座山神庙至今已有百余年历史，从1910年就已经存在。除了当地人各族群众祭拜的香火，还有虔诚的拉祜人和汉人，献上了水果、茶叶等。

饲养的家畜以及山上的茶树、一草一木，在他们心目中都是在山神管辖的范围，他们会在特定的日子里，前来祭拜，祈求家道兴旺，人畜平安。

站在山神庙一看便知，外茶区之茶不如里茶区的缘故。从茶园周围植被观摩来看，外茶区的茶园其周边几乎没有任何植被可言；里茶区的茶园，放眼望去，整个山坡，从坡脚直至山顶的邦马大雪山边缘，茶树林都被一层极为厚实的“绿色植物”遮掩着，茶树的长势也比外茶区好。

大户赛里茶区茶质虽好，但路难行，我们此行探访的里茶区是张家寨。张家寨在公路的下坎，从公路下到寨子步行十多分钟即可到达，由于坡度极陡，需小心前行。若是开车前往，至少要绕二十分钟左右的路程，方可抵达寨子，道路较险。

古茶树

我们选择步行前往张家寨探访。张家寨村寨周边的古茶树，其数目不多，茶园以生态、小树、中树类型的茶树为主。古茶树林最为可观的一片茶园，位于村寨附近的一条沟岸上。这片古茶林约有百株左右，枝干较为粗大，且树龄较老。

待采摘的茶芽

此外，举世闻名的千年万亩野生茶群落，以及勐库茶区一号野生茶树王就在大户赛茶区的后山上，沿大户赛公路沿线前行便可到达。

大户赛茶区古茶树

待采摘的茶芽

其中，公弄小户赛茶有着“赛冰岛”之美誉，其价格也一路高歌。那么，公弄小户赛茶，如何从“养在深闺人未识”发展到“一朝选在君王侧”的成名记。

正在晾晒中的茶叶

刚做好的第一批头春茶

小户赛茶，是近年来兴起的山头茶，其价格逐年在攀升，茶价直追冰岛老寨茶。

前往小户赛寻茶，现今极为容易。自2014年伊始，小户赛就开通了从公弄到寨子的山路，从勐库镇出发，沿公弄公路前往，到公弄在往后山前行，便可到达小户赛茶区，到小户赛寻茶建议走此路。另外一条通道，便是去年开通的，从大户赛茶区直接通往小户赛，路面较为狭窄，危险系数较高，不建议前行。我们此行，因先去大户赛探访。到小户赛，走的便是去年开通这条。下一站我们讲讲有“赛冰岛”之美誉的小户赛。（完）

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