“茶农 →基地→公司”模式将兴 (1)
远太收编“凤山”事件折射出茶业发展五大趋势远太刚刚收编了“凤山”,此事固然引起茶行业的巨大轰动,不过轰动的原因,远远不仅仅是这个连续9年获得全国金奖的茶品牌的归属变迁。专家指出,收编事件将导致安溪茶产业的资源重组,继而兴起“茶农→基地→公司→销售网络”的体系化生产模式,而直接影响到的便是安溪上千家茶企的未来走向。为此,记者在业界展开新闻调查,并从中发现了茶产业今后发展的五大趋势,希望能为相关企业提供经营参考。趋势一:茶价标准化泉州人爱喝茶的大多知道,茶价是喝出来的,先品茗后估价。收编事件过后,林文侨豪言要通过自己的努力,确立茶产业的行业标准,包括农药残留、质量等,而最主要的便是价格标准。许多业内人士在接受记者采访时表示,随着巨大资本的涌入,茶产业格局将发生变化,茶叶的市场价格有望标准化。日香茶业有限公司总经理王启联介绍说,国家以前曾经针对茶叶价格制定一系列标准,将茶价分为9个档次,但最高一档的茶叶每斤价格仅数十元,明显与市场实际情况脱节,自然而然地被市场否定掉,整个茶叶价格变成由市场说了算。然而,行业标准的缺失导致茶价纷乱。闻茗村茶坊林铭锋表示,茶叶作为一种消费品,其市场其实很混乱。他说,茶价虽然受质量因素决定,但又与人的感官因素联系紧密,有可能同样的茶,这家店一斤卖300元,而另外一家则卖500元。他认为,随着本次收购影响的深化,茶叶市场价格混乱的现象有望改观。安溪清品茶厂负责人陈家星也认为茶叶价格有望标准化。他表示,建立行业标准需要行业巨头来带动,但行业巨头除了要具备雄厚财力外,还不能惟利是图,这样,制定出来的行业标准才能有利于整个行业的健康发展。林铭锋建议,茶叶价格的制定可以学习香烟,一个品牌可以有多个系列产品,每个系列产品都有相应的价格,这样消费者在购买茶叶时就心里有数。趋势二:兼并造大牌“茶价标准化,需要强势品牌来推动,同时可能导致兼并现象的出现。”一业内人士这样说。事实上,放眼整个国内茶产业,更多的是区域品牌,并没有全国性品牌,更不用说国际品牌。有业内人士提出一个担忧:没有品牌就没有市场,品牌的缺失会使消费者无所适从。据介绍,我国的茶叶市场被形象地比喻为“有姓无名”。“有姓”是指有品种,如龙井、乌龙等;“无名”是指茶叶没有自己的品牌,茶品牌建设远远落后于市场兴旺程度,并成为制约茶产业发展的一大障碍。一位从事茶产业多年的人士告诉记者:“传统的小农生产模式导致茶叶质量参差不齐,个别的游商小贩以次充好,影响整个产区信誉;茶企林立,但实力规模都不大。这些都影响了安溪茶业进一步发展。”王启联表示,远太收购安溪茶厂有限公司,将“凤山”品牌收入囊中,说明企业开始注重茶叶品牌了。他认为随着这种意识的加强,未来的茶产业,传统的小农生产模式将逐渐被现代企业制度所代替。据了解,安溪县政府近年来正鼓励企业互相购并,组建大型企业(集团)。趋势三:生产模式转向安溪现有茶叶企业1000多家,其中大部分为传统的家庭作坊模式,经常是以家庭为单位进行茶的种植和生产,然后卖给茶叶生产企业,再经过几个环节加工提炼,最终推向市场。业内人士认为,这类小作坊规模小、缺乏自己的品牌,新技术难以得到推广应用,阻碍生产源头的技术创新,影响整个产业升级。最近一两年,诸如八马茶业、理想茶业、日香茶业等纷纷建立茶叶基地。当远太携其建有“万亩茶叶生态园、乌龙茶高科技园”之势,最近又收购安溪茶厂有限公司之后,业界人士惊呼:安溪茶叶的新生产模式近了。闻茗村茶坊林顺坚向记者透露了新生产模式的内容。据介绍,新的生产模式其实
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