今天拆开了在沿海藏了接近五年的八件茶品，原竹筐包装、原厂的尼龙袋。尼龙袋属于较薄的一类，能微弱透气。原以为，包了尼龙袋，茶品可能几乎没什么陈化。令人意外的是，茶香要比用纸箱装的筒装茶、散装茶浓得多，也能从闻干茶饼感觉到已有一定程度转化。令人心痛的是，从厦门搬家到昆明，几千里的折腾，物流已把其中一件勐库百年古树茶饼折腾成近一半包装残破。似乎为安慰我，这件饼的茶香更浓，我带着心疼又爱惜的心情，挑了一饼最残破的开汤。茶已退去当年的青涩，略感醇和，淡淡的甜香味罩在茶汤、茶底、茶杯中。回甘浓烈，一般在沿海地区存茶所特有的湿气味，几乎没闻到。

   与此同时，我把所有茶品翻仓一遍，发现有几饼南糯山茶饼，可能今年春天在最潮湿的时候，置于纸箱顶部出现了点问题。纸箱大体茶品为散饼，或半筒，或独饼，或一筒取了一两饼。出现问题的这几个饼，是整筒取了两饼后，余五饼，当时纸第并没封口，略有用纸盖一层。当时那边的天气极度潮湿，墙淌水，地板整天不干，这在广东、福建也是常见的。那个时期，也见许多茶友纷纷开帖问保存问题，也有很多茶友的茶品出了些许小问题。

   我也有不少茶品，不成件了，用纸箱放，很多在极潮湿天气，我把纸箱封上口，这类，只要离墙和地板有段距离，在楼层高的地方，并没有发现问题。等过了潮湿的季节，我又把封口开启。这些纸箱存放的，如果是整筒，香气还可以，如果是独片，似乎香气散失较快。

   在沿海地区存放的茶品，陈化快、汤色变化快的同时，似乎香气也更容易散失。在干燥地区存放的，也许七八年了，看看茶汤，还要质问，真是这个年份吗？但一喝入口，就不想怀疑了。

    很多茶友也在探讨用紫砂罐存放的问题。对于量小的茶友尚能做到，量大了几乎不太可能，况紫砂罐存放，是否能放出好品质，也值得探讨。曾存放过一些熟散茶，感觉还可以，存放过一些生散茶和单片茶饼，香气也散失得很快。

    对于沿海地区非专业性存茶，要想存出好品质，的确是一件不容易的事。前段时间回广东老家，好友拿出了我两年前送的冰岛古树生饼，令我心里一酸，茶饼已蒙上一层“白霜”，想让她喝也不是，继续存也不是。我对已经发生了“问题”的茶饼，不太指望它还能重回到干干净净、清清爽爽的境界。

   随意进入茶店，时常碰到人家正在津津乐道地喝着带“参味”的茶，一问这茶的历史，大多曾在沿海“居住”几年，即使是退仓，即使喝十泡八泡，那“参”味一直绕着整泡茶不散。我奢侈地希望能喝上老茶，但我并不渴望喝到这类仓储不当的老茶。

   老茶，汤色并不重要、苍“老”外表不重要，品牌也并不重要，重要的是，实实在在好喝的感觉。

   沿海是普洱茶最大的收藏地，在这里我也只是谈一点自己实践的小体会，只想抛砖引玉，更多、更好地听到茶友们储藏的宝贵经验，以便更好的介绍给更多的茶友。

    让我们的“宝贝”在岁月中沉淀出最出色的味道。

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