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老茶正義之7581

旧时国营茶厂中,昆明茶厂以砖茶为主要茶品。7581即为渥堆技术成熟后,开始大量生产之熟砖,直至1992年为止。7581使用茶菁旧时国营茶厂中,昆明茶厂以砖茶为主要茶品。7581即为渥堆技术成熟后,开始大量生产之熟

旧时国营茶厂中,昆明茶厂以砖茶为主要茶品。7581即为渥堆技术成熟后,开始大量生产之熟砖,直至1992年为止。7581使用茶菁旧时国营茶厂中,昆明茶厂以砖茶为主要茶品。7581即为渥堆技术成熟后,开始大量生产之熟砖,直至1992年为止。7581使用茶菁级数以五至八级为主,依年代不同,产生不同的包装、重量、规格。

7581于1992年昆明茶厂停产前均以轻发酵为主,口感微酸而不厚,聚而不广。口感较同期下关熟茶茶品明显没有杂味,口感较佳。传统香港湿仓茶砖多以昆明砖为主。在选择入仓茶品上,香港老茶人有着他们的经验法则。

昆明茶厂于1992年停产,1994年关厂,国营昆明茶厂时代至此结束。之后的7581均系仿制,市场所见白纸包激光标(原厂为白油纸包)绝大多数非昆明茶厂所制。故此一旦见到坊间流传之1995年至2003年标称为7581或是昆明茶厂生产之茶品,不妨一笑置之。

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