茶气——喝茶圈子常用名词,说到此处往往会显得高深莫测。常见到人们一番冲泡细品浅酌之后评论:这茶好“茶气很足、这茶气很正”。
大家用羡慕的眼光看着这些资深的老茶客茶专家重复使用这个简单词汇。心想问问吧?茶气到底是个什么玩意?害怕大跌眼镜,茶气都不懂别混了。
随声附和者有之:好茶、茶气实在太足了!那味道太棒了!
胡思乱想者有之:气味、气体、体内气体、还是打嗝放屁流汗?赞叹着有之——太有才了,我怎么就喝不出来茶气呢?
盲目神秘崇拜者有之:喝出气来了?入道了,够神!
不屑一顾者有之:喝两口茶水有那么神吗?装神弄鬼假没劲无聊。
所谓茶气就是茶叶内分解过程中能量的释放。茶叶的香气是茶叶内分解时茶叶所积累的物质能量释放的一种方式,茶气是茶叶能量释放的更广义的范畴,香气是茶气的一个最容易感受到的部分。
随着品茶越来越细微,感受也越来越具体。从口腔、鼻腔到全身每个部分头部、躯干、四肢。
茶入口舌头不同部位都有感觉,到喉咙到鼻腔到食道到胃里……开始全身扩散,肚子暖了(有人说是热水,我看不会,热水的热不会往下走)小腹暖了,沿着后背热气往上冲,后背后肩膀发热了,往上脖子后脑乃至左右脑,一直到额头发汗。
茶喝过了,口腔生津如涌泉,口腔唇齿乃至喉咙鼻腔弥漫回荡着茶香。还在回味着舒服这惬意,心情也随之放松了,出门凉风习习绿草茵茵……舔舔嘴唇竟然还在生津!
茶喝过了,翻看传统文化典籍“气”到底是什么玩意?哦,常见于养生文化里边,大概跟现代白话文不是那么一回事。再往下看更是跟现代白话文相去甚远,行气(人不成了打气筒?解释不通),断了气了(那停止呼吸的不是100%死亡?估计是没有脉象了……)
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茶气
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