作为一名刚入门的茶界小白,能在品茶之余略有收藏一点老茶无疑是令人雀跃的。思忖良久,把老茶分别稳妥地藏于一个“宝地”,原以为从此高枕无忧,只等哪天遇到高人和良友,拿出来显摆一番。
不料,世事难料,画风急转。
某日,阳光普照,众友相聚,品茶聊天,气氛融洽,你起身,来到老茶、好茶藏身之处,小心翼翼地拨开层层面纱,正准备与你心仪的茶打个照面,却发现一些极其细小的白色小虫子在茶饼上横冲直撞,有些还准备逃窜到你的手上来,你大惊失色,头皮发麻,一时间,拿茶饼的手似乎都没有力气了。
这些小虫究竟是“何方神圣”,怎么说来就来?这好好的一饼老茶岂不是要废了,这该如何是好?你忧愤交加。
别急,且听我慢慢道来。
这种白色小虫,个小,有点像蛐蛐,爬行速度快,超级爱吃且只爱吃包装棉纸,市场上的人管这种虫叫“纸虫“。
由于这种小虫只爱吃绵纸,那么敬请放心,对茶的品质没有太大的影响。这茶仍可以喝。只是这种小虫一出现,也说明你存储的茶回潮了,你得给好茶挪个窝了。你若嫌虫碍眼,那就先用毛刷将茶饼清扫干净,尔后放到通风干燥的地方存放便是了。
对此种“纸虫”你要避之弃之,但若偶遇茶中另一种虫子---茶虫,你无需担忧,也不要恶心,更不能直接将茶丢弃。
这茶虫是灰黑色,大多在黑茶的茶成品里出现,它们专门吃茶,且爱吃好茶,生命周期不长,与茶休戚与共,死后葬于茶叶深处,成为茶的一部分。这种茶虫有益,也能让茶变得更好喝。
一饼茶,若茶叶上有虫爬行或蠕动,这让人感觉不太爽。但若把一些茶虫的便便拿来喝,先不跟你说名字,打招呼,仅仅让你尝一口,保证让你赞不绝口。
是不是很神奇呢?
这种茶被人称为“虫屎茶”,又名“龙珠茶”,大小如米粒,不臭不脏,黑褐色,用开水冲泡后,能快速溶解,像咖啡一样,饮用十分方便。汤色为红褐色,味浓略显甜,口味醇厚。香气清郁宜人,颇似高档绿茶。
你可别小瞧这茶,明代李时珍编著的《本草纲目》认为,虫屎茶具有清热、消暑、解毒、健脾胃、助消化等功效,对腹泻、鼻衄、痔疮、牙龈出血等有极佳的疗效。现代医学检测分析结果显示,虫屎茶内含有近20种氨基酸,营养价值与药用功效极佳。
看来茶叶里有虫,不一定全是坏事哦,只要我们分辨清楚何谓“纸虫”、“茶虫”、“虫屎茶”就好了。现在,你是不是感觉那些爬在茶叶表面的各色虫子也不是那么可怕了呢?
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