能让人重新回顾小时候跌跌撞撞练习平衡性情形的,一定是夕阳下踏着一根横木搭成小桥的“百花潭”。
近日,有茶友来到南茗佳人的茶店拜访掌柜,想要与掌柜一起,品饮南茗佳人2019年《百花潭》古树春茶,我也有幸参与,一起品赏。
当干茶遇热水回软后,热气中缕缕茶香萦绕鼻息间;当轻啜一口茶汤,浓甜中带着森林的清新滋味,溢满唇舌间。
茶汤初始极致细柔,令人放下戒备;但当你的味蕾品到它的滋味时,那股桀骜不驯的冲击力,会让你霎时对它刮目相看。
当2泡细柔却充满冲击力的茶汤咽下后,你能清晰感受到喉咙中有茶气凝聚成团;3泡茶汤咽下,喉咙处茶香随呼吸往上喷涌,稍许喉咙中清凉深邃。
茶汤中蕴含着层次丰富的茶香,初始蕴含着馥郁纯粹的野蜜香;
4泡时,烂漫的野花香突显,仔细分辨有白花香、桂花香以及不知道名字的野花香;
7泡时,茶汤中含着的香气又变为独特的菌香,仿佛是在原始林木中行走时,偶遇草丛中散出的野生菌子的香气。
口腔中、味蕾间、喉咙中萦绕着独特而丰富的茶香,思绪猛然回到那时的百花潭中。
经历过铜箐河路途的绝望,我们以为百花潭会容易些许。但当真正踏上去往百花潭的路途时,我们才赫然发现,在自然面前,人类是渺小却又伟大的。
清晨,瑶乡中山寨已有农户赶着一群黄牛去放养。我们恰好遇上,空气中“牛味十足”。
去往百花潭,可以走山路也可以走水路。但茶农朋友说,河水很凉,我们走山路进去。
刚开始是热情高涨,步伐自然很快。但,发现面前的路是不断不断上坡上坡的时候,大家都懵了。
越往山林深处走,周围林木茂盛,狭窄的山道上是厚厚的落叶堆积层。脚踩在上面,咔嚓咔嚓的响声不绝于耳。
林中偶有鸟鸣,但最多的还是大家的脚步声和浓重的喘息声。
3个多小时的林间穿行,总算到达歇息地点。为了慰藉一路艰辛行走,茶农朋友给我们炖了土鸡汤,此后百花潭山中喝到的土鸡汤,成了我们寻茶路上的一道丰厚的味蕾记忆。
吃完丰盛的午饭,收拾完,便去看百花潭的古茶树。
古茶树与林木混生,整个环境除了绿还是绿。
空气中是森林的味道,古茶树粗壮、繁盛生长。周围环境非常原始,自然。
当你站在茶园中古茶树下,抬头仰望,会发现自然的美妙。而这一种美妙也蕴含在《百花潭》的茶汤中,让更多的爱茶之人品饮到,感受到。
在山里的时光总是过得很快,还未感叹完,就得返程,不然天就要黑了。
出山的路,让同行的小伙伴留下了泪水,也是对百花潭严苛环境的敬意。
踩踏着脆滑的落叶铺就的山道;穿过从大山中炸开的一条狭缝;继续往下,就看到了蜿蜒盘旋、波涛汹涌的布龙河。
以往没有在河上搭桥,只能趟河而过,这一次有幸可以不蹚水的渡河。
宽阔的河面上,搭了一根粗壮的圆木,供人踩踏而过。胆子小的,会迟迟不敢过,但越犹豫越怕,还是果断一点踏过去。
当时站在独木上,已经做好掉入河里的准备了,但庆幸的是没有一个人掉进去。
连续过了6根独木桥,才算离百花潭越来越远。一路上大家都只想快点回到寨子里,所以一次都没有休息。即使累得气喘吁吁,依旧没有停下疲惫的脚步。
当太阳全部没入大山后,我们终于到了连接公路的路口。坐上了车子,可以暂且歇息一下。
车子行过布龙村小组,一路往中山寨驶去。百花潭的探访,也告一段落。
但身体的疲惫和酸痛,在未来几天里都伴随着我们,似乎在提醒我们这一盏《百花潭》来得十分不容易。
“第7泡,喝喝看。”
思绪猛地被这一招呼喝茶的声音拉回,此时此刻再品《百花潭》,竟然有些热泪盈眶。可能这种感情,只有真正经历过后,才会深刻领悟。
百花潭的古茶园是茶农在山里偶然发现并认领使用,从发现至今也仅有几年光景。也因为开发的晚,茶树得到更好的保护,茶品的内含物质厚重,制成的茶品品质非常好。
它也是易武茶区新晋小生,有着不可预估的力量。很多茶友都来寻找《百花潭》,想亲自体验一番它那强劲的山野之韵。可以悄悄告诉你,喝2泡,就有可能把你放倒哦~
茶山的生活既辛苦又有趣,生活的意义可以在茶桌上实现,也可以在山河林间实现。就看你愿不愿意去尝试,去行走。
有时候也会问自己,易武茶区的这些茶里,最喜欢哪款?思考良久也择不出一款,不是因为贪心,而是因为每一款茶都会引发你不一样的共鸣,你能够从中获得愉悦感。
这一款蕴含着磅礴山野之韵的《百花潭》也是如此,当你以为它是甜柔的,却发现它的桀骜不驯会把你“打蒙”;
当你以为它的香气到7、8泡,不会变化时,它却进行着另一种美妙的变化;
当你沉迷于它的甜、香、柔中时,它的气韵已经萦绕你的周身。
品茶的过程是一个极其享受的过程,你觉得呢?
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