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张煜东:云南普洱茶百年业态架构一览

1、& 65279;年代:& 8203;二十世纪五十年代前& 8203;
产品用料标准:& 8203;乔木古树原料& 8203;
业态结构:& 8203;民间作坊式商号,自产自销为业态主体。& 8203;
制程标准:& 8203;传统全手工加工制程& 8203;

1、年代:​二十世纪五十年代前​

产品用料标准:​乔木古树原料​

业态结构:​民间作坊式商号,自产自销为业态主体。​

制程标准:​传统全手工加工制程​

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主要代表产品:​

以地域口感风格为主线的号字级产品为代表​

不同时期产品属性的主要特点及历史背景:​

福元昌、同兴号、同庆号等易武口感风格的茶品为存世精品之代表。云南茶业盛时,普洱茶曾历岁岁入贡,全境百号同辉的盛世局面。​

2、年代:​五十年代至六十年代末​

产品用料标准:​乔木古树原料​

业态结构:​国营三大茶厂:勐海、下关、昆明茶厂为生产加工主体,中国茶叶总公司统购统销。​

制程标准:​传统全手工加工制程​

主要代表产品:​

以地域口感风格为主线的印字级产品为代表​

不同时期产品属性的主要特点及历史背景:​

民国末年,国运不济,百业凋零,传统商号纷纷结业,一九三九年,民国政府派范和钧筹建佛海茶厂(勐海茶厂前身),以期挽救云南茶业。史料记述:红印圆茶主要用料为易武茶区古树原料,绿印圆茶主要使用勐海茶区古树原料制成,此两款茶为当时代表产品。​

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作者: 茶中网

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