茶,是国际健康饮料中的一种,在市场占据着重要地位。而近年来普洱受到大力的宣传,导致很多人喜欢喝普洱,但普洱的养生、保键功效也是有目共睹的。有人在选购普洱时都会问什么样的普洱茶好,下面就请大家来看看本文是如何讲解的。
普洱茶有普洱生茶、普洱熟茶、普洱茶饼、普洱散茶之分,选普洱茶首先要看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。
买普洱茶不是看牌子的,主要是得要试喝才能品出差别来,建议你最好是去店里买,假冒伪劣的普洱太多了。
第二要看普洱茶茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的是猪肝色,陈放五六年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。
普洱茶购买时第三要闻气味。是否有清香味逸出,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是“臭仆味”。
若买普洱茶时可以试泡的话,还可看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。
买普洱茶时第四要看汤色,好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌。
还有以普洱茶饼而言也要注意是否内外品质如一,而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。
根据普洱茶“云南省地方标准”,判定普洱茶的基本品质,必须符合下列条件:品质正常,无劣变,无异味;普洱茶必须洁净,不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色,不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。
目前,普洱茶老茶在市面上已经不多,同时判断上并不容易。原则上,普洱茶饼散发出来的气味,可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放,气味平平不带杂味的有三到五年,带有生味与杂味的,就属于新饼了。最后,还可以看茶饼的松度,因为经过与空气长期接触的氧化后,茶饼会疏松一些。
什么样的普洱茶好?其实是没有明确答案的,只要选择适合自己品味与习惯以及自身体质,就是最好的茶叶。
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