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普洱茶美在天然

普洱茶产自云南,据普洱市景迈山布朗族先民记载,生产普洱茶原料的大叶种茶树人工种植历史已有1300余年,在距今130年前,普洱茶入贡清廷成为贡茶,造就当时的“六大茶山”茶区盛极一时,普洱茶也入选十大传统名茶

普洱茶产自云南,据普洱市景迈山布朗族先民记载,生产普洱茶原料的大叶种茶树人工种植历史已有1300余年,在距今130年前,普洱茶入贡清廷成为贡茶,造就当时的“六大茶山”茶区盛极一时,普洱茶也入选十大传统名茶之列。

新中国成立之初,众多产业百废待兴,国内诸多名茶纷纷走出茶园,进入人们视野。而云南由于地处偏远,普洱茶的开发远远落后于其它区域。祸兮,福之所倚。晚开发的普洱茶却有幸保存下了大量原生态茶园。

最近十年时间里,普洱茶发展终于驶入快车道,虽在2007年时出现达到阶段性顶点后的回调,但市场也仅用了不到三年时间,就以大树茶和古董茶为首的普洱茶率先走出低谷,带动了普洱茶价值的强势回归。

自然美,价值回归的基本点

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澜沧江绵延万里,流经云南省的区域内群山起伏、河谷纵横,加上低纬度高海拔的地质特点,使这一地区植物种类极为丰富,而且至今仍保留着良好的原始生态环境。古代先民们选择在这里开发茶园,并让茶树与森林内其它植物混生,保持了茶树成长环境的原始与自然,采摘的原生态茶叶是制茶的上乘原料。

在云南的各个茶产区,树龄达百年的大茶树随处可见,这些茶树饱经岁月洗礼,至今依然生机勃勃。当地布朗族、哈尼族、傣族等少数民族居民长年居住于此,守护着这里的茶山茶林,采茶、制茶仍然是他们当今的主要生产生活方式,茶叶收入是他们经济的主要来源。

普洱市茶叶协会朱秘书长告诉记者,云南的茶区也曾犯过违反生态环境的事件,例如在“大跃进”年代,就有过重数量而轻质量的错误。好在这已经是过去时,特别是近些年,茶区开始对茶树生长密度进行科学规划、茶园内严格控制农药和施肥,尽可能地保持茶区环境的原生态。基于这方面的努力,云南茶区已成为生态游的热点,普洱茶真实价值也逐步得到体现。

健康美,市场回归的原动力

今年夏天,记者曾前往云南茶区,看到了大片的原生态的古茶园,其中生长的茶树树龄均超过百年。当地的布朗族向导艾温解释,这类植物经年累月生长在这里,完全适应了固有生态环境,若突然有外来大量营养刺激,反倒容易死亡,因此限制了人为追求产量的行为,也因此成就了这类茶品的绿色与健康。

好的原料还须配上好的工艺和存贮才是优质普洱茶的根本。大树茶原料固然是好,但毕竟数量有限,难以满足市场需求,造成物以稀为贵,过分追求容易产生以次充好的不法行为。普洱茶界元老级人物戎加升曾说过,“茶叶就是用来消费的,普洱茶也只是众多茶叶品类中的一员,只要能保证安全、卫生和有益人体健康的就是好茶,不要过分追求老茶或山头茶,良好的品牌是品茗一杯好茶的先导。”品茗一杯好的茶,为消费者带来持久茶香和浓郁山野的气韵是厂家追求的,但提供饮品的健康也是必须保证的。

茶人美,品牌回归的守护者

广东是普洱茶的主要消费市场,众多茶界精英在此汇集。杨世华、太俊林可谓云南茶人代表,非常了解云南茶叶资源,他们依托家乡资源优势及其诚信经营、谦虚好学的秉性,在深入学习产品流通和品牌运作后,已经可以精准把握市场发展趋势,具备了与国际知名品牌叫板的资本。

王树华、陈永明由茶客跻身为普洱茶经营者,深谙广东茶叶流通之道。他们十年坚守、不离不弃,从产品品质到品牌的打造,付出的心血令人动容。陈升河,作为在云南茶区设厂的广东人,他给当地带去的先进的生产经营理念起到了很好的示范效用。戎加升、杜春铮都是当地龙头茶企的带头人,他们毕生专注于茶产业,不仅创出了知名品牌,还带动一方百姓走向共同富裕,是有责任的企业家。

待人诚挚、头脑睿智,是茶人共性。他们穿行于茶山与茶林间,钟爱着芽与叶间的事业,在浓淡相益的普洱茶氤氲中,传承并继往开来着中国千年茶文化。中吉号、永年、勐库戎氏、澜沧古茶等品牌在他们手中诞生,品牌护佑品质发展,也承载了普洱茶的复兴与未来发展使命。

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作者: 茶中网

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